2023年7月第54页

西餐食谱

0

全麦核桃吐司的做法

2023.07.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 325次围观

　　今天这道全麦核桃吐司是65℃的汤种面糊是原先的两倍、水少了80%、黄油不是后放的，是隔水加热为液体黄油以后一起加进去揉的、揉好的面团没有经过摔打，直接用手转圈揉，就像做馒头一样，揉了半个小时、第二次发酵没发酵满，只发酵了大概1.5倍，面团头、尾还没完全贴合吐司模的时候就扔进烤箱、烤制时烤箱底部放水，做出表皮坚硬内里柔软的全麦核桃吐司。它的口感类似法棍，可是内部组织更柔软，非常的可爱。　　全麦核桃吐司食材介绍：　　 A...
西餐食谱

0

夏巴达拖鞋面包的做法

2023.07.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 385次围观

　　夏巴达拖鞋面包制作非常简单，原料就是家中最常见的面包粉和酵母，制作时间面团要密封冷藏一晚上，这样做出来面包才更加好吃。而且气空更大。　　夏巴达拖鞋面包的做法： 1、混合橄榄油、180克面包粉和冰水，用刮刀搅拌大致成团，冰箱冷藏浸泡2-4小时。　　　　 2、加入盐和天然酵母，还是用刮刀基本拌匀，有一些不均匀也没关系，在下面折叠过程中会完全均匀，面团基本是一摊面糊。　　 3、室...
西餐食谱

0

泰国“国汤”―冬阴功汤

2023.07.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 378次围观

　　冬阴功汤有泰国的国汤之称，第一次喝冬阴功汤的时候，一入口，那个酸辣醒味的感觉，让人一下京精神了起来，浑身每个毛孔都开始舒展。我爱下厨房现在把正宗泰国国汤冬阴功汤的做法给大家分享一。冬阴功汤的材料：　　　　大虾8-10只、草菇6-8个、辅助调料：泰国小青柠2个、香茅1根、柠檬叶3片、姜1小块(南姜更好)、朝天椒2-4根、冬阴功酱1匙、鱼露2匙、糖1匙、椰浆3...
西餐食谱

0

君之葱油香酥饼干的做法

2023.07.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 350次围观

　　这个葱油香酥饼干的造型很简单，与其他饼干的造型有一模一样。但从口感来说，它们可就差别极大了。而今天这个葱油香酥饼干蓬松、香酥，轻轻咬开，还能看到分层。饼干含糖量低，咸鲜的葱油风味给人别样的感受。　　烘焙：烤箱中层，上下火180℃，13分钟左右　　君之葱油香酥饼干的做法图解: 1、首先将水油皮的所有配料混合在一起，用力的揉几分钟，直到揉成光滑的面团。将面团盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方进行发酵。...
西餐食谱

0

美式烤牛肋排的做法

2023.07.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 363次围观

　　在家也可以做出比餐厅还好吃的正中美式烤牛肋排喔!首先把烤箱预热500度，先烤20分钟，然后在转330度再烤约45分钟，这时牛排3分熟)，如要更熟请每10分钟确认一次肉内温度即可。　　美式烤牛肋排的做法： 1、橄榄油，百里香，盐，胡椒混合。　　　　 2、牛肉放入烤盘肥部分朝上，混合材料淋在肥肉上。　　　　 3、拿出烤箱后放置15分钟再切开。...
西餐食谱

0

泰式咖喱虾的做法

2023.07.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 340次围观

　　泰式咖喱虾的做法讲解，教你好吃的泰式咖喱虾怎么做：　　 1.虾用微波炉解冻，这次的虾没有上一次的大，上一次一版才6个，但是狂大，吃得超级爽。　　 2、用混合调料稍微腌一下。因为用的咖喱块味道不是很浓，所以用混合调料就是加味提咸，当然，口味不重的话这一步可以省略。　　 3、咖喱块，加水融化。融化到这样的粘稠状。咖喱块是高压缩的，所以要在融化的时候用筷子同时搅搅，防止粘在锅底，不完全融化也不易清洗。忽略...
瘦身食谱

0

蜜汁鱼片的做法

2023.07.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 410次围观

　　甜甜蜜蜜的酱汁和外酥内软的雕鱼片结合，诀窍是番茄酱1 : 糖1 : 白醋1 的比例，再加上自然果香柳橙及柠檬汁液的提味，形成这道蜜汁鱼片料理，是全家人都喜欢的味道。　　主料：鲷鱼片500公克、熟白芝麻少许、地瓜粉适量、太白粉水适量　　腌料：米酒2大匙、全蛋1颗、地瓜粉适量　　调味料：番茄酱3大匙、白醋3大匙、糖3大匙、柳橙汁液2颗量、柠檬汁液1颗量　　蜜汁鱼片的做法： 1...
瘦身食谱

0

芒果冰茶的做法

2023.07.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 354次围观

　　百变红茶系列之芒果冰茶，红茶的醇香遇上热带风情十足的芒果，喝上一小口你都会沉醉其中，炎炎夏日，听冰块在唇齿间发出的吱吱声，再来几口水果，冰镇了的夏天，就是这滋味儿! 　　　　芒果冰茶的做法： 1、锅中加入500ml水煮沸，加入茶包抖10下，关火焖10分钟。　　...
瘦身食谱

0

红薯炒玉米的做法

2023.07.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 364次围观

　　红薯和玉米这两种食材都是纤维素含量比较高的美味食材，红薯含有的纤维素非常的柔软容易被人体吸收，这样就可以帮助新陈代谢，从而达到瘦身美体的作用，玉米是一种膳食纤维含量很高的粗粮美食，可以促进肠道蠕动，帮助排毒，这两种减肥效果都非常明显的食材搭配在一起做成的这道红薯炒玉米吃起来清新甜美，瘦身效果也非常的好呢。　　红薯炒玉米的做法教程：　　 1.将红薯去皮切成小丁，玉米、红薯、青豆分别焯水。　　 2.锅...
瘦身食谱

0

水煮泡椒鲶鱼的做法

2023.07.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 367次围观

　　水煮泡椒鲶鱼制作时先把鲶鱼身上的粘质用面粉擦洗一遍，还有鲶鱼肚子里面的内脏和血都很腥要清除干净，这样做也的菜才不会有土腥味，注意煮鱼的时候不要用铲子去翻动，拿着锅把轻轻的晃动即可，否则会把鱼内给弄破。　　原料：鲶鱼一条(4-5斤) 　　配料：大蒜5瓣、泡椒30克、泡姜2块、小葱5根、花椒一把、胡椒20克、郫县豆瓣酱2勺，盐1勺，料酒2勺，蚝油2勺，鸡粉1勺，辣椒粉15克，花椒粉15克，白糖1勺　　...
瘦身食谱

0

草莓奶昔的家常做法

2023.07.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 396次围观

　　草莓含有多种营养物质，营养价值高，且有保健功效。冬天趁着闲暇时光，带上家人去草莓园采摘新鲜的草莓，也是一种不错的乐趣。今天用草莓交大家做一道简单的草莓奶昔。　　草莓奶昔的食材：草莓250克、纯牛奶250毫升、白糖30克　　草莓奶昔的做法：...
瘦身食谱

0

青豆虾滑豆腐汤的做法

2023.07.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 410次围观

　　夏天没什么胃口，就想吃些清淡又营养的汤汤水水食物。今天做的这道青豆虾滑豆腐汤清爽鲜美，很适合在夏季食用，制作时如果觉得剥虾仁比较麻烦的话可以购买冷冻虾仁会方便很多，但是口感不如新鲜的虾仁好，营养也会差很多。　　青豆虾滑豆腐汤用料明细：鲜虾500g、嫩豆腐300g、青豆50g、蛋清1个、姜1小块淀粉 2g、白胡椒粉少、盐少许、植物油少许　　青豆虾滑豆腐汤的做法： 1、豆腐切小块、姜取少许剁成姜蓉，剩下的切...