我爱美食吧（纸扎戏偶）第1113页

地方特色

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聪厨羊肚丝的做法

2023.05.16 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 228次围观

　　聪厨羊肚丝是属湘菜系最有名的菜，其菜色香味俱全，深受很多人的喜爱。今天就给大家分享这道湘菜最有名的小吃聪厨羊肚丝如何制作的方法和技巧。　　聪厨羊肚丝的食材介绍：　　主料：羊肚丝　　配料：净冬笋水发香菇、大蒜、桂皮、干朝天椒、葱姜蒜、香菜　　调料：料酒、酱油、盐、香油、湿淀粉、味精　　聪厨羊肚丝的做法教程：　　 1、冬笋切成片;香菇...
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羊肝的功效与作用

2023.05.16 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 245次围观

　　羊肝为牛科动物山羊或绵羊的肝脏，是储存养料和解毒的重要器官。羊肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。且具有益血、补肝、明目的作用，可治疗夜盲、贫血;可补肺气，调水道，可治疗肺虚咳嗽、小便不利等症。　　　　羊肝的营养价值羊肝属于一种富含维生素A和磷的食品。　　羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必...
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牛肚的营养功效

2023.05.16 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 244次围观

　　　　很多朋友一直说牛肚好吃切不知道牛肚是什么东西，其实牛肚即牛胃，是一款营养很丰富的食材，可以做出各种美食来。今天我们把牛肚的营养功效全面给大家讲解一下。　　牛肚即牛胃。牛为反刍动物,共有四个胃，前三个胃为牛食道的变异，即瘤胃(又称毛肚)、网胃(又称蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又称重瓣胃、百叶胃),最后一个为真胃又称皱胃.瘤胃内壁肉柱行业俗称肚领、肚梁、肚仁贲门扩约肌，肉厚而韧俗称肚尖、肚头(用碱水浸泡使之脆嫩，可单独成菜...
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蛋黄的营养价值

2023.05.16 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 220次围观

　　蛋黄的介绍　　蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分.鸡蛋中的大多数蛋白质都集中在蛋黄部分.此外蛋黄还富含珍贵的脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸,磷,铁等微量元素,对人体生长都十分有益.食用鸡蛋也讲求禁忌:忌吃未熟鸡蛋,鸡蛋不宜与糖同煮,炒鸡蛋不需放味精等.同时鸡蛋的存放也需讲求一定的方法.针对近年来发生的假蛋黄,有毒注心等食品恶性事件,国家已对有关的食品行业进行标准量化.蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等;也含有丰富的钙、磷、铁等矿物...
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胡萝卜素作用_胡萝卜素有哪些功效-我爱下厨房

2023.05.16 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 275次围观

　　胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 (单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒)。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。不宜与醋等酸性物质同时服用。　　胡萝卜素研究： 1929年，Moore通过实验发现，缺乏维生素A的大鼠补饲β-胡萝卜素后能显著提高体内维生素A水平，从而证实了胡萝卜素能在体内转化为维生素A，发挥维生素A的...
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石耳的功效与作用_石耳的营养价值解析-我爱下厨房

2023.05.16 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 272次围观

　　石耳是一种稀有名贵山药，它具有滋阴养胃，滋肾水的作用，特别是对与身体虚弱、病后体弱的滋补效果最佳。那么石耳有哪些作用与功效呢?把石耳营养价值详细给大家讲解一下。　　石耳介绍：　　石耳为地衣植物门植物，因石耳形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面被黑色绒毛。石耳含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品，是一种稀有的名贵山珍。　　...
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黄豆芽的营养价值

2023.05.16 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 255次围观

　　说到豆芽菜，大家都以黄豆芽、绿豆芽为主要对象，黄豆芽的历史可以追溯到战国时期，那时候称其为"黄卷"，不过当时不是食物，而是药物，可见，黄豆芽是一种营养价值很高的食物，而且种植起来也蛮好看的，现在是中国走向世界前列的食品加工科技成就之一。　　好吃，营养，好看。普普通通的黄豆芽可谓做到美食的极致了，今天就为大家科普黄豆芽的营养价值、食用禁忌、培育方法。黄豆芽栽培容易，不需要土壤和施用肥料，且供应迅速，所以很方便在自己家里...
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豇豆的营养价值

2023.05.16 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 257次围观

　　豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。　　李时珍称此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品。　　豇豆的功效　　豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。　　具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。　　主治呕吐、痢疾、尿频等症。　　豇豆的营养价值　　 1....
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浮萍的功效与作用

2023.05.16 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 235次围观

　　浮萍是水面上浮生的一种植物，浮萍面浅黄色或绿白色或常为紫色，浮萍作为中药具有发汗、性寒，味辛，利尿和解热透疹作用外，对于心脏衰弱患者还有强心作用，、清热利水，主治表邪发热、麻疹、水肿等症。　　浮萍学名水萍，又称紫背浮萍。属浮萍科草本一年生植物。一般6——7月间采叶暴晒干透后入药。浮萍是浮萍科植物紫背浮萍或青萍的全草，在我国各省都是常见的水面浮生植物。全草可作家畜和家禽的饲料。也是浮萍科(Lemnaceae)植物的统称。...
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果酱的制作和功效_果酱

2023.05.16 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 263次围观

　　果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱　　许多水果都能制成果酱，如苹果、梨、桃、杏等,它可以增强食欲，助消化，补气安神，增强记忆，带你了解果酱的制作、功效、食用方法和宜忌　　　　果酱的制作要点：　　 1、一般果酱按1份果肉、半份糖的比例制作(糖的份量也...
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沙姜的功效与作用

2023.05.16 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 222次围观

　　沙姜又名山柰，它的作用和生姜类似。沙姜主治急性胃肠炎，消化不良，胃寒疼痛，牙痛，风湿关节痛，跌打损伤等，同时要注意有阴虚血亏及胃有郁火者禁服山奈。沙姜知识介绍：　　山奈为多年生草本，不耐寒，根茎药用。山奈性味功效犹如生姜，故俗称沙姜。多年生草本。根茎块状，常数个相连，绿白色，芳香。叶二至四五片，贴地生长，近无柄，叶片广卵形，叶面绿色，叶缘及先端紫色。穗状花序自叶鞘中抽出，有花5～12剁，白色，朝开晚谢。蒴果柱形。花期8～9月。原产于非洲...
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秋天钓鱼深水还是浅水好如何选择

2023.05.16 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 231次围观

　　钓鱼对水域深浅的选择相当重要国，这是你是否爆护的关键，那么秋天钓鱼是钓深水好还是浅水好呢?专家认为秋天气温依然很高，只是早晚稍凉，所以见意以浅水为主，深水为辅比较好。　　秋天钓鱼深水还是浅水：秋季钓鱼要注意温度的变化。在一天中，早晚温度低，在边上钓。中午温度高，在深水钓。在整个秋季，初秋温度高，在深水钓，但早晚钓边。仲秋温度适宜，鱼儿活跃，可以方便的选择钓位。深秋温度低，宜深水钓。　　钓浅水的原因：鱼儿所以恋恋不...