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广式萝卜糕的做法

2023.05.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 336次围观

　　萝卜糕有寓意新的一年步步高升，能博得好彩头之意，年初一开始，家中长辈就会上这些道点心。今天把粤式小吃方式萝卜糕的制作方法分享给大家。　　注意：萝卜一根大约能挤出200克的水，但是粗丝能挤出的水应该会少一半左右，不够的用清水补足。虾米和腊肠以及萝卜的两请随自己喜欢程度增减，现在的搭配，是虾米和腊肠不多，用来点缀已经为萝卜糕提鲜增香，但又没有夺走萝卜的在萝卜糕中的角色。　　广式萝卜糕的做法教程：　　...
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贵州酸汤鱼的家庭做法

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 373次围观

　　酸汤鱼可以算是贵州的特色菜了，在舌尖上的中国3中，看到鲜亮的贵州酸汤鱼，口水都快流出来了。因为是特色菜，所以原料比较讲究，就是用野生番茄做的，鲜美异常。当然也可以用咱们材料来做，里面加点柠檬泡椒味道是差不离哦! 　　材料明细【主料】草鱼1条切块　　【佐料】西红柿2个、柠檬1个(半个榨汁，半个切片备用)、葱、蒜1颗、泡椒、泡菜、白醋1勺、盐1勺、胡椒粉少量、米酒、山胡椒油、高汤(盖过鱼) 　　贵州...
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天鹅点心的做法

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 368次围观

　　天鹅点心必需用澄粉和糯米粉两种面粉混合用才好看，因为澄粉使整个天鹅显得晶莹剔透且易定型;加入糯米粉口感更好，难点就是造型方面的技巧了，下文中给大家做了详细的图解。　　天鹅点心的做法教程：　　 1、先将两种面粉、糖放入碗中然后加入适量的开水，用筷子不停的搅拌均匀。　　 2、再用手和成软硬适度的面团，盖上保鲜膜饧上二十分钟。　　 3、拿出点小面团加点南瓜泥一起混合，将红豆沙...
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台式小卷鲜味米粉的做法

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 334次围观

　　台式美味小吃里，小卷米粉属于非常经典的台南小吃，甚至还可以当消夜、点心来吃的喔!自己卷起袖子来料理，蛤蜊可以多加一点，小卷还可挑大只些，手边临时没有米粉，就拿统一调合米粉来烹煮，因为米粉本身比较细，容易吸附汤汁，料理起来较易入味，连我那不太会煮食的女儿，都能轻松煮出清甜的小卷鲜味米粉呢! 　　台式小卷鲜味米粉的做法： 1、准备所有食材。　　　　...
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冠饺怎么做好吃

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 347次围观

　　今天这道特色小吃鸡冠饺色泽金黄，光看着就让人口水直流，吃起来皮焦肉鲜，口感十足。这么好吃的东西做起来也不是那么简单的，不过别拍，这里就为大家详细介绍一下鸡冠饺的做法技巧。　　鸡冠饺的做法教程：　　 1、将面粉倒入盆内，加酵面和匀，用净湿布盖好静饧。饧好后，加食碱水、白糖揉匀揉透。　　 2、手上抹少许油，把面团排气，揉成光滑的面团。　　 3、把肉馅调好味后，放入香葱段。...
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烧酒虾的做法_烧酒虾怎么做好吃图解-我爱下厨房

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 343次围观

　　烧酒虾是广东一带的汉族风味名菜。以虾子为主要食材，配上一些中药材烧制而成。在冬天吃烧酒虾，因为对身体很补。煮好后可以再加入萝菠头、高丽菜、大白菜、金针菇、豆腐、豆皮、火锅食材等。　　烧酒虾的做法教程：　　 1、胡麻油倒入锅中热油，之后加入老姜片爆炒至微焦。　　 2、加入虾子翻炒，倒入些许米酒炒熟。　　 3、将炒好的虾子挑起来放在碗里，然后再将虾头扭下丢入锅中。...
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红豆牛奶冰棒的简单做法

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 328次围观

　　在家做红豆牛奶冰棒用压力锅来煮红豆真的很方便，也是最节省时间的，这算是比较简单的制作方法了，豆也是软绵绵地超好吃，把煮好的红豆加入牛奶和炼乳，用搅拌机打成汁，倒入模具中，冰箱冷冻一下就好，天热时吃上一根，瞬间暑气全消。　　红豆牛奶冰棒的简单做法： 1、提前把红豆清洗干净，牛奶和炼乳准备好　　 2、红豆洗净泡水，注意需要浸泡约2小时以上　　 3、把红豆和水放进压力锅内胆里，加入适量的水...
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日式烧肉酱煎鸡腿排的做法

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 321次围观

　　煎到酥脆的鸡皮，香嫩多汁的鸡腿肉，搭配日式烧肉酱，超级下饭、绝对是大人跟小孩都喜欢，而且方便煮的一道菜。喜欢葱花、蒜头或芝麻都可以另外加上哦! 　　主料：鸡腿肉3块　　腌料：盐半小匙、白胡椒粉半小匙、米酒1瓶盖　　酱料：日式烧肉酱5大匙、白芝麻少许　　日式烧肉酱煎鸡腿排的做法： 1、备料。鸡腿洗净用餐纸巾擦干，腿肉较厚的地方用刀划开，让肉尽量平均厚度;把白色油脂的地方切除更...
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跳水兔的做法_跳水兔怎么做好吃4种方法图解-我爱下厨房

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 324次围观

　　跳水兔是出自四川汉族一道名菜，它的味道鲜嫩、微辣、香酥、可口。市面是跳水兔的做法有很多种，今天给大家收集了4种不同口感的做法，下面一起来学习一下。　　主料：兔肉450克　　辅料：黄瓜100克　　调料：盐4克,辣椒(红,尖)10克,酱油5克,味精2克,白芝麻少许　　跳水兔的做法教程一：　　 1. 将带骨兔肉下入开水锅内煮熟，捞出去大骨，改刀切成菱形块;...
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川菜椒麻鸡腿排的做法

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 315次围观

　　这款外皮黄金酥脆的川菜椒麻鸡腿排制作时不需要粘面粉，直接用锅煎制而成，你需要控制好火侯和时间，就能煎出金黄酥脆的鸡腿排，鸡腿肉多汁软嫩不干柴，咬一口还很多汁非常好吃。　　材料明细：去骨肉鸡腿2只、盐巴1/4小匙、胡椒粉少许、米酒1大匙、花椒粉适量(非腌料) 　　酱汁：　　酱油2大匙、镇江香醋4大匙、砂糖1大匙、蒜蓉或蒜泥1大匙、香菜末2小匙、自制川味红油1大匙、香油1小匙　...
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粤菜脆皮炸鲜奶的做法

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 363次围观

　　牛奶中含有丰富的蛋白质，矿物质外也是我们日常补钙的最佳来源，今天推荐一款经典的粤菜脆皮炸鲜奶小吃，制作相对简单，只需把牛奶，淀粉，糖混合加热，然后冷藏凝固后裹上面粉，蛋液，面包糠，起油锅用小火炸至金黄色就可以了，吃起来外皮酥脆内心软嫩，轻咬一口，满口弥漫着浓浓牛奶香。　　粤菜脆皮炸鲜奶的做法： 1、首先把玉米淀粉，牛奶还有细砂糖一起放入小锅中，顺着一个方向搅拌均匀。　　 2、起火，开小火慢慢加热，注意期间要不停搅拌...
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血耙鸭子的做法

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 366次围观

　　湖南凤凰的特产—血耙，这血耙是用鸭血、糯米灌到肠子里面，所以叫血耙。离开湖南凤凰之后，都找不到那个味道。其实用这个糯米血耙煎香以后，用来焖鸭子，味道非常好吃，现在我们教给大家血耙鸭子的制作方，希望大家会喜欢。　　血耙鸭子的做法教程：　　 1、血耙切块，两边煎香。　　 2、鸭子飞水之后，切块，用辣椒、蒜头、姜爆香。　　 3、大约炒那么五分钟之后，把事先煎好的血耙放下去一起焖，这个...