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巴马香猪的做法

2023.05.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 371次围观

　　巴马香猪配方的不同口感上有很大差距，今天我们把巴马香猪的三种不同配方的制作方法分享给大家。　　巴马香猪食材明细：　　原料均为巴马香猪，体重约6-10千克。　　配方1：食盐60~70克，白糖120~150克，白酒20~50克，味精10克，芝麻酱50~100克，南乳50~60克，五香粉8~15克，硝酸钠5克，葱、米醋及麦芽糖各适量。　　配方2：食盐45~55克，白糖200~2...
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烤脆皮肠的做法

2023.05.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 338次围观

　　今天为大家讲解一道台湾特色小吃：葱烤脆皮肠。这个小吃主要原料就是猪肠子，国外可能没有。自己在中国店买就可以了。　　葱烤脆皮肠的做法教程：　　 1、肠子洗干净(用醋抓洗三次也差不多干净了)。　　 2、卤熟(大概40分钟)，取出控干汤汁，将葱整根塞进去，放烤盘里。　　 3、入烤箱用BROIL锔10分钟，中途翻个面，剪成段就可以了。　　 4、葱香逼进肠子里，又是脆...
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冰糖葫芦怎么做_图文详解冰糖葫芦的做法-我爱下厨房

2023.05.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 324次围观

　　糖葫芦啊，在北方孩子的记忆里，就是冬天里的小清新、小美好，小时候的传统糖葫芦：山楂冰糖葫芦红艳艳的山楂冰糖葫芦不仅有着让每个小孩子想着就垂涎欲滴的酸酸甜甜的滋味，那亮晶晶、明亮亮的艳红，也让北方万物萧瑟、灰暗寒冷的冬天多了很多生动的色彩。　　材料：冰糖，山楂适量　　冰糖葫芦的做法： 1. 将一些山楂洗干净、去核，并在每粒山楂上扎一根牙签。做成迷你糖葫芦串。　　 2. 取一个不沾的烤盘，或者在...
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白薯铃的做法_正宗北京小吃白薯铃怎么做好吃的家常做法图解-我爱下厨房

2023.05.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 409次围观

　　老北京的地道小吃特别的多，白薯铃也其中之一。白薯铃原本是回民们用来做茶菜的，以茶代酒招待客人之用。现在成了地道的清真小吃。虽然冠以老北京特色小吃之名，但白薯铃的做法并不难。只要将白薯切成薄片，炸成酥脆再沾上一层糖稀就可以了。当然，想要做出正宗风味的白薯铃，一定要是口感与美味兼具的，所以还需要下一番功夫的。下面就同大家详细介绍美味与口感兼具的白薯铃如何做的方法和技巧。　　白薯铃的做法图文教程：　　 1、白薯约500克洗...
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沟帮子熏鸡的做法

2023.05.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 383次围观

　　沟帮子熏鸡这道菜肉质细嫩，烂而连丝，咸淡适宜，营养丰富。它是经过多年积赞，反使用的煮鸡原汤汤鲜味美，制作的熏鸡色泽枣红明亮，味道芳香，肉质细嫩，烂而连丝，食者赞不绝口。下面把沟帮子熏鸡的做法分享给大家。　　沟帮子熏鸡的做法教程：　　 1. 将仔公鸡宰杀，整理干净; 　　 2. 将鸡放在案板上腹部向上，用刀将鸡肋骨和椎骨中间处切断，并用手按折，然后用小木棒一根放入肚腹内撑起，再在鸡下脯尖处开一小口，...
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厦门沙茶面的做法

2023.05.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 345次围观

　　沙茶面是厦门的特色小吃，盛名远扬令人回味的秘诀在于那用沙茶酱和虾调出的汤。做好的厦门沙茶面色泽红亮诱人，吃着咸鲜香辣令人回味，再配上各种各样的食材，可以说是色香味俱全的美味小吃。接下来就教大家自己做厦门沙茶面的话如何做才会最好吃的方法。　　厦门沙茶面的做法教程：　　 1、面条选择碱水油面为佳，如果没有也可以选择筋道的面条。鲜虾留3只整虾，其余的去头剥壳，头和壳不要扔。　　 2、将面条放入开水中，汆...
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香菇干锅鸡的做法

2023.05.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 386次围观

　　这个香菇干锅鸡的做法在北方比较多见，他是以香菇和木耳为主要配料的，做好之后下面垫上一层炸好的配料味道相当棒的，一般北方人喜欢家中备一些炸好的鱼丸，莲藕之类的东西。　　香菇干锅鸡的做法教程：　　 1、首先，将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分。盛起。　　 2、锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。然后将鸡肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。煎到两面都金黄，肉的水分稍干。(如果能...
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低糖红豆沙酥的做法

2023.05.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 387次围观

　　今天给大家介绍一款红豆沙酥的家常做法，这个低糖红豆沙酥与其它的不同之处在与他是少糖的，所以味道相当纯正。馅料的【红豆沙】全程迪艾歪，糖放的不多，低糖版。还有春节做八宝饭剩下的核桃仁、花生仁、白芝麻、葡萄干也一并加了进入，糖渍橙皮也是自己做的，泡软切碎放一些进去，儿子居然说吃出玫瑰酱的香气!和我们这边最有名的的点心【红星软香酥】可有一拼呢! 一、【油皮的制作】(图中右边那个稍大的面团)：面粉+猪油+水(按10:1:5比例)，和软一些。　　...
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小笼汤包怎么做好吃家常做法讲解-我爱下厨房

2023.05.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 337次围观

　　这里为大家讲解小笼汤包的做小中最吸引人就是汤包中有汁，以前在家中怎么做也做不带汁的汤包来，看了这道做法就会了相当实用的，下面一起来看一下详细的制作步骤。　　小笼汤包就是包子里面有汤。小笼汤包以前是北宋皇家食品.小笼汤包不仅形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。　　小笼汤包的做法教程：　　 1、做调馅儿，　　...
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咖哩沙茶鸡披萨的做法

2023.05.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 336次围观

　　这款咖哩沙茶鸡披萨味道比较特别，里加加入了咖哩和水花，浓浓的咖哩香搭配着香酥饼皮好吃喔，喜欢的朋友可以试做一下。　　咖哩沙茶鸡披萨的做法： 1、提前准备一个纯手工披萨饼皮，可以自己在家做一下。　　　　 2、把4鸡腿切小丁,京葱斜切片.洋葱切丝备用~烤箱先预热220度。　　...
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不用烤的摩卡咖啡月饼

2023.05.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 378次围观

　　月饼大多都是烤出来的，今天给大家介绍一款不用烤的摩卡咖啡月饼制作方法，做好之后可以直接食用，但需要注意一点饼皮的面团不能太软，也不能太硬。否则口感上会差很多。摩卡咖啡月饼的做法图文解 1.准备皮、馅、馅心用料皮：芸豆馅280克，熟面粉4小勺，速溶咖啡粉1小勺，可可粉8小勺馅：芸豆馅300克，奶粉4大勺馅心：芸豆馅160克，速溶咖啡粉2小勺，熟面粉4小勺 2.将奶粉加入芸豆馅中，揉和均匀 3.将咖啡粉、熟面粉加入芸豆馅中，揉和均匀 4.将可可粉，咖...
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基辅炸鸡的做法

2023.05.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 335次围观

　　基辅炸鸡是西方非常流行的俄式主菜，我在读厨师学校的时候就有这么一课。很多大饭店都会供应这道主菜，包括我工作的地方;在超市也可以买到半成品的chicken Kiev，回家炸一下或烤一下就可以了。现代美食历史学家们认为这道菜并非源于乌克兰的基辅，而是20世纪早期的莫斯科。　　想象一下黄油香、蒜香、欧芹香与炸鸡配合在一起是多好吃，和肯德基的炸鸡比起来那就是正餐和快餐的区别了，就象速溶咖啡和冲泡的arabica，或者方便面和手工兰州拉面之间的区...