地方第37页

地方特色

0

自制北京烤鸭的做法

2023.05.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 309次围观

　　北京烤鸭是一道中华名小吃，要想吃到传统正宗风味的北京烤鸭，除了去老北京的名店全聚德，选择在家自制也是一个解馋的方法。虽然家庭自制的北京烤鸭只能做个风味上的貌似，毕竟私家菜比不上饭店的专业设备保证，但把烤箱玩转了，也能尽山寨之穷止，做出让人吃了赞不绝口的丰富滋味。　　传统的北京烤鸭做法是把烤鸭架在火炉内部，果木炭火，离火保持大概1米多距离，烤上一小时。到了现代餐馆，fancy的做法会边烤边往鸭肚子里注水，这样烤出来鸭肉异常鲜嫩。北京烤鸭从...
地方特色

0

桂林米粉卤水的做法

2023.05.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 340次围观

　　桂林米粉味道好坏与在卤水上面，必顺将所有药材和香料一起秘制而成，那么正宗的桂林米粉卤水配方是什么样的呢?下面给大家详细讲解一下。　　桂林米粉卤水配方：　　 ①：草果、桂皮、甘草各4g，八角、香茅、砂仁、白寇各3g、肉蔻、川砂仁、槟榔、沙姜各5g、香叶、花椒各5g、小茴香8g、罗汉果四分之一个、公丁香1克、陈皮3g、葱适量、姜适量、色拉油适量、清水5kg、猪骨头500g、牛肉500g 　　 ②：冰糖3...
地方特色

0

咖喱豆干炒时蔬的做法教

2023.05.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 304次围观

　　今天我们为大家介绍一道非常具有日本特色的咖喱豆干炒时蔬，这个菜做出来最主要是颜色特别鲜美，各种各样的色泽搭配在一起营养也是相当丰富的。　　特别咖喱做调料就但味道鲜美，而且它所含的姜黄素还具有保护心脏的作用。咖喱中的辣味成分香辛料，可以帮助提高消化和吸收能力，促进血液循环。在炎热的夏季，胃口不好的亲们可以做做这道素菜，既迅速又营养，是道不可多得的平民下饭菜。　　咖喱豆干炒时蔬的做法教程　　 1.将...
地方特色

0

绍式虾球的做法

2023.05.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 389次围观

　　绍式虾球又名蓑衣虾球是杭州知味观的特色菜，它具有补虚养身，壮腰健肾，补阳调理治疗阳痿早泄的作用，下面请看绍式虾球的详细制作方法。　　绍式虾球的做法教程：　　 1. 虾仁加入淀粉、盐、味精、水各适量浆匀，备用; 　　 2. 将鸡蛋磕入碗内，放入湿淀粉、精盐、味精，用筷子搅透，倒入浆虾仁拌匀; 　　 3. 炒锅置旺火上烤热，用油滑锅下入猪油，烧至七成热时，一边用长铁筷在油锅中顺一个方向...
地方特色

0

四川香辣猪蹄的做法

2023.05.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 370次围观

　　这款非常入味的四川香辣猪蹄在家做其实也很简单，先把猪蹄洗干净除水后，直接烧即可，而且不需要炒糖色，猪蹄煮好后要先捞出来，将汤汁过滤即可。　　四川香辣猪蹄材料明细：主料：猪蹄500克; 　　调料1：桂皮1小块，八角2颗，香叶3片，花椒30余颗，二荆条干辣椒5克(剪成段)，大葱约50克(切段)，生姜1小块(切片)，大蒜2瓣(拍破); 　　调料2：生抽50克，料酒50克，老抽5克，老干妈油辣椒35克，...
地方特色

0

红豆莲子糯米露的做法

2023.05.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 343次围观

　　红豆莲子糯米露的做法　　红豆、糯米、莲子事先用冷水浸泡4小时以上或过夜。　　将红豆、糯米、莲子倒入豆浆机中，按照说明加适量水，按动五谷豆浆键。十几分钟后听见蜂鸣声即可。　　喝时无需过滤，加入砂糖调味。非常适合在冬天饮用。　　友情提示：糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用！喜欢的朋友可以把糯米换成玉米也非常好吃。...
地方特色

0

东京第一起司蛋糕的做法

2023.05.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 330次围观

　　东京名店Mr.Cheesecake因应疫情的宅在家挑战stayhomechallenge，公开简易版食谱，口感软绵，香浓滑润，让人忍不住一口接一口。这次使用冷热调理机来制作非常简单，只要准备好材料，稍微一点前置作业，接下来全部丢入调理机即可以送入烤箱，非常方便，喜欢乳酪蛋糕的人错过就太可惜了。　　食材明细：奶油乳酪200g、优格180g、希腊优格50g、砂糖100g、全蛋2颗、柠檬汁9g 　　事前准备：...
地方特色

0

简易版鸡茸玉米浓汤

2023.05.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 279次围观

　　这碗汤是特地为女儿做的鸡茸玉米浓简单又好吃，说来也奇怪明明1岁前不太挑食的女儿，长越大嘴就越挑，对食物喜好分明，不过这碗鸡蓉玉米浓汤她倒是很喜欢，加了碎鸡肉进去也很营养，如果家里有跟我们家依样挑嘴的小朋友也可以试试看唷! 　　食材明细玉米罐头1罐、洋葱80g (半颗)、马铃薯120g (1颗)、蒜头2颗、奶油20g、鲜奶油100g、鲜奶100g、水400g、鸡胸肉150g、蛋白1颗量、盐适量　　简易版鸡茸玉米浓汤的...
地方特色

0

浓香烤鸡翅的做法

2023.05.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 339次围观

　　在家做浓香烤鸡翅的制作过程中一定要多腌制一会才能更加入味，时间不能超24小时，烤鸡翅前烤箱一定要预热色泽才能更鲜美。　　烤鸡翅用不同的调料，不同的腌制方法带来的不同风味。今儿这款浓香烤鸡翅，我近期做了好几次，因为它真的非常美味，西红柿和洋葱加上简单调味料熬制成的酱料既家常又独特。只要注意一点，要足够美味，腌制的时间不能短哦。　　浓香烤鸡翅的做法教程：　　 1、将西红柿、洋葱洗净。西红柿切小块，洋...
地方特色

0

台湾沙茶火锅的做法

2023.05.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 288次围观

　　沙茶火锅属于清汤火锅。沙茶火锅要好吃，最重要的就是汤头、沾酱和食材，由于沙茶火锅汤头和沙茶酱制作食材一样，都以扁鱼为主，本身独特的香味光是将蔬菜及肉片以清涮汆熟，蘸上特制沙茶酱和白醋佐料，就成为令人难以忘怀的平民美食料理，是台湾早年家家户户年节必备料理，清爽甘甜的汤汁愈煮愈好喝，可说是台式火锅第一代表。今天我们就把记忆中的古早好味沙茶火锅制作方法分享给大家。　　材料：牛肉片、牛小排、蕃茄、冻豆腐、米血糕、木耳、蛤蜊、花枝、丸子、高丽菜、...
地方特色

0

苏式鲜肉月饼的做法

2023.05.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 367次围观

　　苏式鲜肉月饼以其皮酥馅香的特色而大受人们的喜欢。不过，想要吃到风味正宗特别好吃的苏式鲜肉月饼并不是人人都能享受到的。与其买那些包装精美但吃起来并不是太合口味的月饼浪费钱，还不如自己动手做适合个人喜好的苏式月饼。　　这中秋佳节马上就快到了，各大商场和超市的各种月饼也是琳琅满目，各种口味层出不穷。有时候花了不少钱，买回的月饼却不受人待见，要么油腻，要么甜腻。但如果选择自己做月饼的话，就不一样了。苏式月饼的饼皮有干酥且越嚼越香的特点，吃起来没...
地方特色

0

老北京小碗干炸

2023.05.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 327次围观

　　在北京相信大家都听过小碗干炸这个小吃，那可是地道的老北京炸酱面的做法，酱香扑鼻、滋味浓郁的传统炸酱面!大夏天最适合吃面，一碗锅挑手擀面配小碗干炸，就着时令菜码，那叫一个香。　　准备炸酱: 　　 1.炸酱好吃，必然不能缺少肥瘦相间的好五花肉，这样最后制成的炸酱中的肉丁吃起来才会香浓可口。　　如果怕五花肉太肥，也可以用其他部位的肥瘦相间的肉代替，但一定要使用带肥肉的肉，否则最后制成的炸酱会不够油润，而...