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老北京麻酱烧饼的做法

2023.05.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 289次围观

　　麻酱烧饼是一款北京一款很有特色的主食，外皮焦酥，芝麻酱香气浓郁，尤其在北方寒冷的冬季，一家人坐在一起涮一锅羊肉，最后来一碗汤，一个刚出炉的麻酱烧饼，那是真绝了!制作起来还是有一些要诀的，我的面活儿手艺不太美，做出来形状不好，卖相差，不过味道和口感很好，当年开羊汤店的时候就是用的这个烧饼配羊汤，当然不是我做烧饼。虽然外地一般都是用白烧饼配，但是在北京这个东西确实是很受欢迎的，做餐饮也要因地制宜才好，一天卖千八百个一点问题也没有，今天咱们就来做做这个。...
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酿烤鸡翅日的做法_酿烤鸡翅怎么做好吃图解-我爱下厨房

2023.05.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 310次围观

　　酿烤鸡翅的家常做法是非常灵活，蔬菜可以随意搭配让其营养更加均衡，在家做鸡翅先要去骨，但不要将表皮破坏，而且提前把鸡翅腌制一下会更加入味。　　小孩子非常喜欢吃鸡翅，可是光吃鸡翅营养太单一了，所以这个酿烤鸡翅就弥补了这个缺陷。在鸡翅中酿入些蔬菜，不仅去除骨头后能方便小孩子啃，而且能达到营养吸收的均衡。做过几次后发现，这种方法很不错，不仅根据不同的季节变换配菜，有时候侄女也会进来馋和一把，帮点小忙，这同时也提高了小孩子的动手能力。慢慢...
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湖州豆沙棕配方

2023.05.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 303次围观

　　湖州粽子外开是这种长长的，有甜咸两种口味，甜的是红豆沙粽，咸的是猪肉粽，前几天做了豆沙馅，今天我们就包一个正宗的湖州豆沙粽，我闷煮了好几个小时的豆沙粽，糯米已经香Q软糯,配上细细绵绵的豆沙馅,当甜点或饭后点心都适合。　　湖州豆沙棕：糯米700克、糖60克、红豆沙485克、粽叶18片、棉绳适量　　湖州豆沙棕的做法： 1、要包粽子的前一晚先将糯米洗干净，注意泡水一晚上. 　　 2、红豆沙搓成长条形...
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湘西土匪鸭正宗做法

2023.05.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 313次围观

　　湖南最有特色的湘西土匪鸭这道相信大家都吃过，正宗的湘西土匪鸭以辣为主，所以要用到湖南线椒来做口感才好吃，辣而且不呛人，下面就把最正宗的湘西土匪鸭整合制作流程分享给大家，让你在也能吃到这个美味湖南特色菜。　　食材明细主料：常德仔水鸭800克、胡萝卜2根、湖南线椒、朝天椒、蒜苗、大葱　　调料：生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、冰糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、郫县豆瓣酱　　湘西土匪鸭正宗做...
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老南京炖生敲的做法

2023.05.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 281次围观

　　炖生敲是淮扬名菜尤其是在南京极其流行，是南京江苏酒家的四大名菜，原本的做法是活杀大黄鳝后用木槌敲打到鳝鱼肉松然后经过油炸以后慢火炖制回软，炖生敲上席，色泽金黄、富有韧性，投箸夹起，两端下垂而不断，食之酥烂入味，入口即化，其味醇厚，鲜香异常。现在的制作不需要那么复杂，南京江苏酒家的胡杏春用刀细切，起到一样的效果。该菜炖制时，如火工不到，则清汤寡水，口味谈薄，火工足时，则汤汁浓醇、香酥可口，食来别具滋味。此外，制作此菜时，要选用新鲜肥嫩、粗壮肥大的鳝鱼，鳝块入热...
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海苔肉松鸡蛋卷饼的

2023.05.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 298次围观

　　相信鸡蛋饼大家都应该很熟悉，鸡蛋是生活中家家都有的食材，煎上个鸡蛋饼也都习以为常，但是单纯的鸡蛋饼太没有特色味道了，怎么样让普通的鸡蛋饼变得非同凡响呢?把做好的鸡蛋饼加上海苔和肉松就更加美味营养了。　　海苔肉松鸡蛋卷饼的做法：　　 1、鸡蛋加入盐、葱花打散。锅烧热刷点油，倒入鸡蛋液，铺满锅底。　　 2、用中小火煎至两面金黄，铲起来放砧板上，刷上一点沙拉酱。　　 3、撒上肉松，放...
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广东三杯鸡的正宗做法

2023.05.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 305次围观

　　广东有一道三杯鸡特别受欢迎，所谓的三杯是指一杯麻油、一杯酱油和一杯米酒，当然如果家中没有麻油可以用橄榄油来替代麻油，这样还能减少三杯鸡的油腻口感，先用橄榄油将鸡肉煎上色后再下麻油，香气不减且吃起来更轻爽，下面把这道正宗的广东三杯鸡制作方法分享给大家　　食材明细：大鸡腿2只、蒜头6颗、姜1块、葱3枝、九层塔1把、辣椒1根　　【调味料】：　　橄榄油1/2杯、麻油1/2杯、酱油1杯、米酒1杯、白糖...
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陕西腊汁肉夹馍的做法

2023.05.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 308次围观

　　这款陕西腊汁肉夹馍和白吉馍制作流程操作很简单，厨房小白也能在家轻松完成，制作分为腊汁肉和白吉馍两步来完成，做好后腊汁肉与白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。趁热咬上一口，馍皮的酥、馍瓤的软、卤肉的香、腊汁的醇一层层弥漫在唇齿之间，肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满嘴油。腊汁肉讲究色泽红润、肉质软糯、浓郁醇香、入口即化。白吉馍讲究铁圈虎背菊花心，烘烤后自然形成的火色非常漂亮，不带火色的地方洁白如玉，没有一点杂色，非常有特色。　　陕西腊汁...
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柠檬玫瑰茄瓜条的

2023.05.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 456次围观

　　柠檬玫瑰茄瓜条这道小吃特别适合夏天来食用，在冰箱冻两天后味道特别好吃，教给大家如何在家制作柠檬玫瑰茄瓜条的详细流程。柠檬玫瑰茄瓜条做法：　　 1、把玫瑰茄、柠檬片、冰糖用开水冲泡，取汁备用。　　　　 2、冬瓜去皮、去瓤切条。　　 3、冬瓜条焯一下水，取出放入冰水中过凉。...
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日本葱烧猪肉荞麦沾面的做法

2023.05.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 335次围观

　　乌龙面、拉面、荞麦面、素面等，日本的面种类繁多，但我最喜欢的还是荞麦面，荞麦面不仅健康而且还是很好吃的食材喔! 　　这次介绍这道用荞麦面做的葱烧猪荞麦沾面食谱，浓厚的口味，相信就连不爱荞麦面的人也能大大改观!鲣鱼酱油露在日本超市是很容易买到的调味料，除了亲子丼、鲁蛋、卤肉等，使用的范围相当广泛，是家庭必备的万能调味料喔! 　　日本葱烧猪肉荞麦沾面的做法： 1、首先在锅中将水煮沸，并放入荞麦面煮熟。　...
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小吃红糟肉怎么做

2023.05.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 352次围观

　　红糟是福建当地人自酿的一种红曲酒发酵后所剩下的米渣，也叫酒糟，不仅具有独特的香味和天然的红色色泽，还具有防腐去腥，增加香味、鲜味和调色的作用。用红糟作为调料烹制菜肴，算是闽菜的一大特色，出了福建还真难以吃到。红糟肉算是当地非常有地方色彩的一道菜，香味浓郁，不油腻，非常的好下饭，汤汁还可以用来拌饭吃。　　红糟肉的做法图解：　　 1、食材大集合，五花肉切成片，蒜头剁碎　　 2、锅烧热，放入五花肉小...
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家庭版米酒的制作方法

2023.05.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 291次围观

　　在家制作米酒以糯米为最佳选择，普通大米也是可以的，只是口感上差很多，今天我们教给大家如何在家中自制米酒的方法。特别是女性朋友们要多注意了，米酒具有很好有丰胸效果，它能帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜, 舒筋活络,强身健体和延年益寿的功效，非常不错的下面来看米酒的详细制作方法讲解　　家中自制米酒的制作方法： 1、长粒江米洗净，水浸泡24小时，手能捻碎即可。(大米也可制作，但出酒率低、口感稍差) 　　 2、将泡好的...