炒豆角又绿又脆的三个小技巧

　　 在家中炒豆角的时候如何才能炒的又脆又绿呢?今天我们教你大家一些小技巧，让你轻松就能完成。下面来看怎么样炒豆角又绿又脆的本个小窍门。

　　 长豆角，也叫豇豆。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓。所谓营卫，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。

　　 麻汁豆角是一个夏季时令菜，做法简单，口感丰富。豆角碧绿脆嫩，麻汁味浓。这个是很早之前做的了，话说夏季已过，秋天已来。

　　 那咱们抓住天热的尾巴，继续吃一次这个翠绿爽口的开胃菜吧!

　　

　　 使豆角又绿又脆三个小技巧如下：

　　 1、豆角焯水时加入少许盐和色拉油，可以使豆角颜色更绿，更鲜嫩。

　　 2、豆角一定要焯透，以防止中毒。

　　 3、豆角焯水后投凉，可以使其口感更脆爽。

　　 以上三个小技巧就能让你做出来的豆角又绿又脆，味道棒极了，喜欢吃豆角的朋友参考这个方法在家制作一道，看看效果如何。