超实用冰箱空间放大术 让食材好收好拿

　　家庭主妇最令人头痛的就是冰箱的收纳 瓶瓶罐罐的调味料,买回来的食材及干货

　　 还有没喝完的饮料和零食,通通都堆在冰箱里

　　 常常打开冰箱觉得东西很多,但要做菜的时候却又找不到食材可用

　　 你们家冰箱是不是常有这样的情形呢?

　　

　　 小心喔!冰箱的空间如果不好好管理,不仅会浪费冰箱的能源,连食物的新鲜度也会跟着下降

　　 冰箱内的食材如果收藏得宜,除了可以增加冰箱内部的空间,还能够延长食物的保鲜度呢^^

　　 原则一、冷藏、冷冻分清楚 很多人习惯东西一买回家,就直接全丢冷冻库或直接丢冷藏

　　 建议一定要好好将冷藏、冷冻作分类

　　 才不会影响食物的保鲜期限,也造成冰箱管理上的困难

　　 建议一周内吃完的食材及蔬果放在随时方便拿取的冷藏位置

　　 不常用到的干货调味品则可放于冷藏内部

　　 其他吃不完的食材则以冷冻方式保存。

　　 原则二、使用保鲜盒分类收纳 保鲜盒是非常好用的收纳工具,尤其是储存未食用完的剩菜更方便

　　 常有人将未吃完的料理连盘直接放入冰箱冷藏

　　 这样汤汁及味道容易露出来,不仅容易污染其他食材,也占空间

　　 建议放入保鲜盒中,密闭效果好,更卫生也能让冰箱空间更整齐

　　 原则三、以铺平方式收纳食材 平时我家的肉类食材只有一个原则薄切易熟

　　 刚买回来的肉品,我会先将肉切成肉片,肉丝,肉丁.再放到冷冻袋中铺平

　　 如此可以在最快速的时间内急速冷冻确保肉品新鲜,也能在最短时间退冰完成

　　 更重要的可使冰箱收纳量增加将近一倍,使用起来更便利

　　 原则四、食材摆放要立正站好 食材若是东倒西歪,或是一坨坨很浪费冰箱空间

　　 建议摆放的原则一定要采直立式或是推叠式。

　　 像是分量很小或是同类食材,可用保鲜盒作集中收纳,再将盒子以叠高的方式摆放

　　 而像是自制料理包或肉酱,则可用保鲜袋一包包直立推叠排放。