红枣粽子一般锅煮多长时间？红枣粽子要煮好久能熟？

　　 传统节日就是要体验传统的味道，红枣粽子软糯香甜，淡淡枣香美味又好吃，在家煮红枣粽子要煮多久才熟透呢?一般包之前米泡一小时，然后软粽子5小时左右，硬粽子8~10小时才能熟透。

　　 红枣粽子一般锅煮多长时间 1、包之前米泡一小时就够了，我们这里是米现洗现包。如果是软粽子可以多泡点时间，一晚上也可以;如果是硬粽子，不泡也可以。

　　 2、软粽子5小时左右，硬粽子8~10小时。

　　 3、冷水下锅，中途可以添水的，也必须添水，要保持水一直超过粽子面，不然缺水后容易成夹生粽子。

　　

　　 红枣粽子怎么煮： 煮粽子一定要在水滚开以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。另外，在煮粽子的过程中，如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟。如果担心仍没煮熟，可以在关火后焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可。

　　

　　 怎么判断粽子煮熟没： 煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽 子才好吃。要知熟不熟，煮

　　 到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。，直到粽子完成熟透为止。粽子一定要熟透了才能吃哦!

　　

　　 推荐：红枣粽子做法 材料：圆糯米300g，新疆红枣30颗，新鲜粽叶30张，棉线适量。(约15个粽子)

　　 红枣粽子做法：

　　 1、糯米提前一晚洗净用清水浸泡。

　　 2、粽叶洗刷干净，要每张粽叶分开轻轻的冲刷。

　　 3、剪掉头部的硬梗。

　　 4、二张粽叶重叠稍微错开，在粽叶1/3处折一下卷成漏斗形。

　　 5、先放一颗红枣，再放入一勺糯米。

　　 6、将米再放上一颗红枣。

　　 7、用糯米铺平，用勺子压紧。

　　 8、将上面的粽叶折下来盖住馅料两侧粽叶包紧。

　　 9、用棉绳捆紧。

　　 10、将做好的粽子摆入锅中，一个挨一个放紧一点，倒入没过粽子的水上面压一个重一点的盘子，大火蒸开后转小火煮2个小时即可。

　　 成品图：

　　

　　 红枣粽子制作技巧：

　　 1、粽叶的大小不同，大叶子一张就够，小叶子可以几张拼在一起用。

　　 2、用新鲜粽叶包粽子会有一股淡淡的清香，更适合用来包白糯米、红枣粽，红豆粽等。

　　 3、红枣建议用新疆枣，包出的粽子枣香浓郁，味道更甜。

　　 4、粽子不易煮，用普通的锅要2个小时，也可以用高压锅来煮，时间可缩短至40分钟。

　　 5、煮粽子的水一定要完全浸过粽子，否则没被水浸着的粽子无论煮多久都是煮不熟的。