怎么样买到好粉丝的方法和技巧

　　 好的粉丝口感很好，劣质的粉丝会影响菜的品感，还有些吱呀，那么如何才能买到好的粉丝呢?今天教给大家一些见买粉丝的方法，非常实用的一些小技巧。

　　 买到好粉丝的方法如下：

　　 1、优质粉丝的识别：优质的粉丝有以下几个特点：细长，均匀，整齐，透明度高，有光泽，干燥，柔韧，有弹性，无霉味，酸味和其他异味。

　　 2、真假绿豆粉卷的辨别：

　　 色泽：纯正绿豆粉卷色泽清白发亮，有透明感，掺假绿豆粉卷一般掺有玉米淀粉的粉卷灰白色，亮度发暗。

　　 弹性：纯正绿豆粉卷柔软，有弹性，用手指掐住卷两头，中间弯曲而不折，指压凹陷能迅速复原，拌凉菜时不碎，掺假绿豆粉卷粉厚，发硬，弹性差，用手轻拉易断，拌凉菜时搅拌易碎，入口发面。

　　 以上几点小技巧就是购买粉丝最好的区别方法了，大家记住这两点小技巧就可以买好质量好，口感好的粉丝了。