家常菜第4页

家常菜

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传统三杯鸡的做法

2025.03.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 71次围观

　　都说广东人好吃，天上飞的，海里游的，地上爬的，都无所不欢。俞霏是广东人，爱吃及好吃的本性也是跟随众多广东人这样的随性，自得。还有说我们这里的人无鸡不欢，炖的烧的焖的烤的，各式烹饪手法的制作方式应有尽有。　　对于吃鸡，如果要数广东人的大爱，那当然是白切鸡。白切鸡是广东人的最家常也是上桌率最高的鸡宴之首。但是，俞霏今天为大家带来的不是最传统的白切鸡，而是赣菜系中的传统名菜——三杯鸡。　　三杯鸡是江西省汉族传统名菜，属赣...
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凉拌酱肉的做法

2025.02.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 100次围观

　　凉拌酱肉吃起来非常的有味，不论是下酒还是拌米饭都非常的不错，它是一道很常出现在餐桌上的美食，无论是在宴席上、还是家庭里的小型聚会、餐馆都可以看到它的身影。　　今天这道凉拌酱肉是很简单的家庭做法，吃起来非常美味，在做的时候所用到的调料可以根据自己的喜好添加，喜酸喜辣都可以多添加点相应的食材，比起大酒店里的凉拌酱肉，这种家常做法就更加的随心所欲啦。　　凉拌酱肉的做法教程：　　 1、准备好原料。卤肉切...
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香菇炒米饭的做法

2025.02.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 97次围观

　　香菇炒米饭的营养非常全面，这道香菇炒米饭首先看颜色，小朋友非常喜欢，家里大人也非常放心，因为这样小朋友就会多吃一点儿，而香菇炒米饭营养全面，又不会浪费粮食，又吃的很舒服。　　香菇炒米饭的做法图解: 1、将所有的蔬菜原料该清洗的清洗干净，该去皮的去皮，然后切成丁状，葱切成葱花，烤肉切成丁。　　　　 2、鸡蛋打散加入少许盐，加入1小勺水，锅里放少...
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糖醋猪手的做法

2025.02.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 116次围观

　　糖醋猪手这道菜中醋和糖的比率可依个人喜好配搭出不同的味道，也可改成陈醋配黑糖，又是另一番口味。今次介绍这道简易的糖醋猪手，只需要几样材料就可以做出美味不油腻的猪手，送饭一流! 　　糖醋猪手的做法图解：　　 1、急冻咸猪手解冻，放入一锅滚水内(水要盖过猪手)，出水约 20分钟。取出用钳耐心将多余的毛拔走。　　　　 2、冰糖、桂...
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油辣菜花的做法

2025.02.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 113次围观

　　油辣菜是盛夏天里的又一道开胃家常菜，制作时菜花在洗净之后入锅之前最好用盐水浸泡一下，这样是为了可以多少把残留的农药去掉。自己家吃，精细一些也是为了健康。　　菜花里吸进了麻辣的味道，脆爽之中还有咸香，不那么浓郁刺激，味道属于刚好。我放辣椒和花椒的量也不大，如果喜欢味道重一点的，可以多放辣椒和花椒，再来一勺豆瓣酱和辣椒酱。　　油辣菜花的做法： 1、菜花去蒂，掰成小朵，洗净后放入盐水中浸泡10分钟。　...
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腌制大白菜做法

2025.02.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 135次围观

　　图文详细教大家腌制美味可口的大白菜，味道秒杀韩式泡菜。腌制大白菜时，第一次抹盐用粗盐，白菜不能洗，盐要均匀，压白菜时间为12小时整个白菜都要压到，盐味渗入，可以放心的清洗了，用来调味的粗细辣椒面比例为1比1. 　　大白菜的腌制方法; 　　 1、选择新鲜白菜一个，从中间一分为二，注意：不要洗! 　　 2、在白菜上抹盐，尽量均匀。注意：用粗盐最好，细盐也可以。　　 3、注意：不要把菜...
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圆锥碱水白米粽的做法

2025.02.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 103次围观

　　碱水白米粽一直是我比较喜欢的粽子之一，天然的粽叶的清香加上糯米的清香，最质朴的原始味道非常好吃。今年我改一起造型，来做一个圆锥形状的碱水白米粽子给大家。　　圆锥碱水白米粽的做法： 1、糯米提前浸泡2~3小时; 　　　　 2、泡好的糯米沥干水分，备用; 　　 3、在糯米中加入少许食用碱，拌匀，然后再静置半...
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蜜汁烤鸡翅的方法

2025.02.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 112次围观

　　这款烤鸡翅不需要复杂的腌料，简单就能烤出好味道! 　　蜜汁烤鸡翅的制作方法： 1、将全鸡翅洗净后，擦干表面的水分，再用叉子或牙签戳几个洞(也可用刀子划几刀)，使腌料更容易入味。加入腌鸡料抓匀后，盖上保鲜膜，放冰箱腌2个小时以上。　　　　 2、制作蜂蜜水。将蜂蜜和冷开水调匀。　　...
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北菇滑鸡蒸饭的做法

2025.02.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 96次围观

　　在家隔夜饭我总是用来作炒饭，但是吃多会上火，所以想出这了道北菇滑鸡蒸饭，让整个饭口感嫩滑，下面把北菇滑鸡蒸饭详细制作方法分享给大家。　　北菇滑鸡蒸饭的做法图解：　　 1、鸡胸肉切小件后用腌料腌约一小时，冬菇浸软去蒂洗净切丝备用。　　　　 2、隔夜饭置在较深的碟内，然后均匀铺上馅料，隔水蒸约半小时。...
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餐包佐莎莎酱烤鸡胸肉的做法图解

2025.02.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 90次围观

　　昨天做了烤鸡，没有吃完，就变化花样做了一道新菜:餐包佐莎莎酱烤鸡胸肉。这道小吃无论是当早餐、下午茶都超赞的，还且还合理利用了家中的剩菜，省钱又美味。　　餐包佐莎莎酱烤鸡胸肉的做法图解：　　 1、蕃茄、洋葱切丁状，蒜头、九层塔、葱、香菜、墨西哥辣椒切末，烤鸡剥丝。　　　　 2、将莎莎酱(调味混合而且)、烤鸡放入碗中，加海盐、...
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小乌贼炒韭菜的做法

2025.02.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 111次围观

　　乌贼也叫墨鱼，今天这道小乌贼炒韭菜中用到的乌贼是在超市中买的那种小乌贼干，是一种风干食品，这样的乌贼吃起来嚼劲十足，口感非常好，并且经过腌制风干的墨鱼相对于新鲜墨鱼来说，腥味也会更小一些，这里将墨鱼搭配着韭菜一起炒制，韭菜独特的清香味道一方面可以去除墨鱼的腥味，另一方面还可以为其增味，另外韭菜所含的丰富纤维素，还可以帮助消化。　　小乌贼炒韭菜的做法教程：　　 1、准备材料。　　 2、将小乌贼放入盆...
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黑木耳炒大白菜梗的做法教

2025.02.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 137次围观

　　我们平常吃白菜可能更会倾向于白菜叶，因为白菜叶相对于白菜梗来说更易熟，并且口感也更好，其实大家可能都不知道，白菜梗的营养相对于白菜叶来说更加的丰富哦，白菜梗含有更加丰富的纤维素，可以帮助清除体内垃圾，并且白菜梗吃起来脆脆的，做好了也是很好吃的。　　黑木耳炒大白菜梗是将大白菜梗和黑木耳搭配在一起炒制而成的，脆嫩的黑木耳和脆嫩的大白菜梗搭配，吃起来非常的脆口，并且清新的味道还很解腻呢。　　黑木耳炒大白菜梗的做法教程：...