家常菜第8页

家常菜

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蒸茼篙的做法_图解清蒸茼篙怎么做好吃-我爱下厨房

2024.12.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 211次围观

　　茼蒿的气味浓烈，单独炒来吃，总感觉有些腻人。打边炉就不一样，在汤锅里烫煮之后，再在放了腐乳、韭菜花酱、酱醋之类的味碟里一蘸，就压住了那股烈香，吃着脆嫩爽口。　　川东吃茼篙就不同了。一般是裹着米粉和面粉一起蒸。米粉要极细，因为在很段的蒸制时间里，太粗的米粉不易熟透，口感不佳，对身体也不太好。面粉与米粉，各占一半。后来我蒸茼蒿时，将米粉换作了细玉米粉，效果也很好。　　一般蒸茼篙时，如果用了蒜、油盐，就不再加其它佐料，蒸...
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三文鱼蛋饼的做法

2024.12.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 202次围观

　　三文鱼蛋饼是以三文鱼和鸡蛋做成的早餐，做三文鱼蛋饼可加入适量牛奶让鸡蛋更嫩，可选些自己喜欢的青菜加进去，让营养更全面。丽江三文鱼是鳟鱼，由于肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，成为了家庭餐桌上的美味佳肴。　　三文鱼蛋饼的做法图解: 1、三文鱼切小丁，做炒蛋可以切大块。　　 2、将鸡蛋打散，放入三文鱼丁，加少许盐搅拌均匀。　　 3、平底锅刷一层薄油，倒入蛋液，煎成蛋饼即可。除了做早餐，也可以做宵夜。...
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舞菇豆腐鲜虾可乐饼的做法

2024.12.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 200次围观

　　有时候想吃点油炸的食物却担心热量太高时，我都会做这道低热量的可乐饼来解解馋，用豆腐取代马铃薯,再加上切碎的舞菇代替绞肉，就是一道比马铃薯可乐饼热量低超多的料理了，而且制作过程又非常的简单，大家可以做做看喔。下面就把好吃的舞菇豆腐鲜虾可乐饼制作方法分享给大家。　　舞菇豆腐鲜虾可乐饼的做法图解：　　 1、把一块板豆腐弄碎后加上2匙面粉拌匀。　　...
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葱烧鲫鱼的正宗做法

2024.12.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 185次围观

　　正宗的葱烧鲫鱼放凉才好吃，制作时把鲫鱼用油炸干，然后和煎的焦香的小葱一起烧的软软的，味道特别好吃，鱼一点也不腥，淡淡的咸甜，而且细细体会能感觉出葱香的存在，见意一次多做一些，可以放冰箱冻一下在吃口感会更加好吃。　　正宗葱烧鲫鱼的做法： 1、先把鲫鱼清洗干净，肚子里黑膜要去除干净，然后用厨纸擦干表面的水份，肚子里也擦一下。　　　　 2、小葱清洗...
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法风烧饼的做法

2024.12.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 237次围观

　　 KFC早餐的法风烧饼非常受大家欢迎，今天我们给大家介绍一下家常版的法风烧饼制作方法，做这个烧饼时候先煎在培根，在煎鸡蛋可以省油。下面把山寨KFC早餐的法风烧饼制作方法分享给大家。　　法风烧饼的做法图解　　 1、飞饼皮取出一张，室温解冻，解冻后略略撒些高粉防粘，把饼皮擀成两倍大，然后切出两个长方形。　　　　 2、把每个长方形都对折一下，然后再用擀面杖顺着长边擀成长方形。...
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法风烧饼的做法

2024.12.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 187次围观

　　 KFC早餐的法风烧饼非常受大家欢迎，今天我们给大家介绍一下家常版的法风烧饼制作方法，做这个烧饼时候先煎在培根，在煎鸡蛋可以省油。下面把山寨KFC早餐的法风烧饼制作方法分享给大家。　　法风烧饼的做法图解　　 1、飞饼皮取出一张，室温解冻，解冻后略略撒些高粉防粘，把饼皮擀成两倍大，然后切出两个长方形。　　　　 2、把每个长方形都对折一下，然后再用擀面杖顺着长边擀成长方形。...
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懒人版香辣猪蹄的做法

2024.12.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 191次围观

　　这款香辣猪蹄之所以叫做懒人版是因为做法太简了，只是要把材料准备好，用电压锅一键即可完成，制作时需要注意要用温水化开酱料，而且盐见意起锅前尝一下味道一加入，因为调料中本身就很咸了，加盐怕太咸了难以入口。　　懒人版香辣猪蹄的做法： 1、猪蹄处理干净后焯水备用。　　 2、将郫县豆瓣酱和黄豆酱用温水冲开，过滤掉渣，留汤汁，倒入锅中。　　　　 3、在汤汁中放入焯过水的猪蹄和所有主料、辅...
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豉汁排骨煲仔饭的做法

2024.12.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 211次围观

　　豉汁排骨煲仔饭是一款超级好吃的煲仔饭，制作前要先把大米浸泡半个小时，料汁是煲仔饭的精华的所在，用炖好的肉汤煮口感最佳同。豉汁排骨煲仔饭尤其是掀开锅盖的瞬间，整锅的肉香扑面而来，炖到软烂入味的排骨，豉香肉香完美融合，被肉汁浸泡着的米饭还有香脆的锅巴，超级诱惑。　　煲仔饭好吃很秘诀： 1、做煲仔饭大米一定要提前浸泡至少半个小时，这样做好的饭才是精道饱满的口感。　　 2、做煲仔饭用砂锅，铸铁锅或是陶瓷锅都可以，喜欢吃锅巴的...
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香酥炸鸡排的做法

2024.12.22 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 174次围观

　　香酥炸鸡排的做法非常的简单，而且鸡肉有很高的营养价值，肉质也很细嫩，做出来的香酥炸鸡排香酥可口肉质鲜美，非常的好吃，家人们都很是喜欢，喜欢的朋友可以试试哦！　　香酥炸鸡排的做法：　　 1、准备材料，鸡胸肉清洗干净，沥干水分。　　 2、将鸡胸肉从中间横着刨开，成为两片薄厚均匀的肉片，用肉锤将鸡肉片敲松，肉片变薄变大。　　 3、麻辣炸鸡粉与玉米淀粉1:1混合，加适量盐、黄酒、五香粉...
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蒜蓉扇贝的家常做法

2024.12.22 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 190次围观

　　蒜蓉扇贝的家常做法呻是以扇贝，粉丝，蒜蓉为主要原料制作的，在家做这道菜时将蒜切碎在炒香，会让整个菜更加好吃，下面把好吃的蒜蓉扇贝制作方法分享给大家。　　蒜蓉扇贝的做法图解：　　 1、将蒜去皮后压成蒜蓉。　　　　 2、锅里放少许橄榄油。　　 3、倒入蒜末，小火煸香，加入盐和料酒炒均...
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农家小炒鸡的做法

2024.12.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 171次围观

　　鸡肉是非常常见的食材,今天选用的是柴鸡肉,柴鸡肉肉质鲜嫩一点都不老,做出来的口感香嫩爽滑。又有豆豉入味，不仅可以去腥，还有独特的酱香味，让人嘴馋到不行。农家小炒鸡的做法： 1、鸡肉加入盐、十三香、老抽、生抽、白酒搅拌均匀。 2、加入玉米淀粉搅拌均匀。　　 3、加入花生油搅拌均匀腌制半小时以上。　　　　 4、红椒、青椒切成条，大蒜切粒、葱切块、姜...
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素鲜豆皮烤饭团卷的做法

2024.12.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 184次围观

　　传统台式的饭卷做法会直接入大油锅油炸至表面酥脆，但是自己在家做饭卷少油更健康，所以能不开大油锅就尽量省去，今天我们改用我最喜欢的烤箱烘烤方式来制作，为了让烤完的豆皮口感不甘渣，外层需要裹上蛋液，并沾附面包粉完成后的成品,外脆酥不干皮,饭团内的拌饭也不会过于油腻，喜欢重口的朋友,搭配番茄酱或甜辣沾酱,效果更好。饭团卷切成小段后上桌,一口一个丰富美味的米饭料理主食--素鲜豆皮烤饭团卷! 清爽开动! 　　素鲜豆皮烤饭团卷的做法： 1、五常大米洗...