饼干炸鸡的做法

　　 今天要介绍给大家的是一道不动手+不油炸的懒人伪炸鸡，只要轻松摇一摇， 也能简单变出一盘金黄酥脆又喷汁的健康版无油炸鸡。如果你是厨房料理新手，这道菜会使你有莫名的成就感哟。

　　 当炸鸡遇上消化饼又会是什么样的新奇滋味呢?

　　 来自英国的麦维他消化饼，邀请KT设计了一道好吃又好玩的消化饼料理，以酥脆微甜的消化饼来取代传统炸鸡的面衣，先使用富含乳酸菌的优格腌鸡肉，能帮助软化鸡肉，又能让肉质更为软嫩多汁，口感清爽又解腻，再裹上压碎的消化饼，在进烤箱前的炸鸡竟然神奇的呈现金黄色。

　　 让KT妈大呼惊讶， 怎么还没进烤箱就把鸡炸好了?

　　 先使用富含乳酸菌的优格腌鸡肉，能帮助软化鸡肉，又能让肉质更为软嫩多汁，口感清爽又解腻

　　

　　 再将消化饼装到大密封袋中，以擀面棍或酱油瓶将饼干轻松压碎

　　

　　 用空酒瓶也是很ok的

　　

　　 腌好的鸡翅，用筷子夹起丢入到袋中， 再豪迈的上下左右用力摇一摇

　　

　　

　　 消化饼均匀的附着在鸡翅上，再隔着塑胶袋轻轻用手将鸡翅按压

　　 这个步骤很重要，这是让消化饼能紧密的附着在鸡翅上的z诀

　　

　　 鸡翅用筷子夹出，均匀摆放在已铺好烘焙纸的烤盘上 (颜色超漂亮的金黄色呢 ^^)

　　 以200度C(400度F)，烤20-25分钟， 如果怕烤焦，前15分钟可以先用锡箔纸或烘焙纸盖住鸡翅，最后5分钟再拿掉继续烘烤

　　

　　 心得分享:

　　 我做了这道伪炸鸡给KT妹吃，她惊讶的说这怎么可能是烤的?

　　 当她得知是消化饼做的烤鸡翅，根本不相信甜甜的消化饼也能化作金黄酥脆的超好吃炸物、刚烤出来的鸡翅外酥内软还会喷汁，实在是好吃的不得了、原本觉得会甜甜咸咸的酥皮，出乎意料只有淡淡甜味和开胃辛香的大蒜味、不管是配上椒盐粉或是番茄辣酱，都是非常好吃难以停嘴的炸鸡。

　　 相信我，这道菜学起来是能端出去吓人的(认真样)

　　 饼干炸鸡(不油炸)的做法： 1、首先把烤箱200度C(400度F)预热。

　　 2、大蒜切成末

　　 3、将优格，大蒜末，盐，黑胡椒腌鸡翅20分钟，使肉质软化。

　　 4、消化饼放到塑胶袋中，以玻璃瓶或是擀面棍压碎。

　　 5、腌好的鸡翅倒入装满消化饼碎的塑胶袋中摇一摇，再轻轻按压使消化饼完全包覆鸡肉。

　　 6、将鸡翅整齐排列在铺好烘焙纸的烤盘上， 烤箱200度C(400度F)，烤20分钟至金黄色熟透即可

　　 成品图：

　　

　　 饼干炸鸡(不油炸)怎么做好吃：

　　 1、消化饼均匀的附着在鸡翅上，再隔着塑胶袋轻轻用手将鸡翅按压。这个步骤很重要，这是让消化饼能紧密的附着在鸡翅上的z诀。

　　

　　 2、优格含有乳酸菌，能去油解腻软化肉质，是赶时间腌肉的好选择。

　　 3、如果怕烤焦，前15分钟可以先用锡箔纸或烘焙纸盖住鸡翅，最后5分钟再拿掉继续烘烤。