柚香小排的做法

　　 今天这道柚香小排与芝香排骨的做法雷同，都一道用沙拉汁调味的快手美食。不同的时，用的调味料各有各的风味。这道柚香小排中有柚子口味的沙拉汁，鲜柠檬汁混合的清香，消除了肉排的油腻感。再配上香甜的芒果酱，吃起来先是透着满嘴的芒果香味，后有柚子和柠檬的余味在舌尖萦绕，越吃越令人回味。好吃的柚香小排如何做请看下面的教程。

　　 柚香小排的做法图文教程：

　　 1、准备好基本材料：沙拉汁(柚子口味)，芒果酱，柠檬，海盐，肉排，蜂蜜，芝麻，耗油，黄油，法香，锡纸。

　　 2、肉排中放入适量盐，沙拉汁(柚子口味)，耗油，适量柠檬汁，将调料和肉排充分搅拌均匀，腌制10—15分钟，放置旁边腌制备用。

　　 3、切少许黄油。

　　 4、起火，热锅放入黄油，待黄油充分融化后，放入腌制好的肉排，小火慢煎，煎至两面变色，渐渐上色即可盛出。

　　 5、准备一小块黄油，将黄油均匀涂抹在裁好的锡纸上(黄油涂抹的量，涂抹锡纸的1/3)。

　　 6、找一个刷子和一个小碗。先放入4汤匙的蜂蜜、三汤匙的柚子口味沙拉汁、挤入适量的柠檬汁，充分搅拌均匀。

　　 7、把煎至好的肉排，放到锡纸上涂抹好黄油的地方，再把刚刚调制好的蜂蜜汁，用刷子均匀涂抹到肉排的每一个地方，再将涂抹好蜂蜜汁的肉排用锡纸包裹好，放入铺好耐烤垫的烤盘中。

　　 8、烤箱预热到180度，到预热温度之后，放入裹好锡纸的肉排。烤制15—20分钟左右，到时间后，现将烤箱温度调制200度，再将裹在肉排上的锡纸撤掉，再次码入烤盘内，待烤箱温度达到200度时，放入肉排，烤制表面稍微泛金黄，外皮微焦即可。

　　 成品图：

　　 柚香小排的做法小技巧：

　　 1、沙拉汁的口味有很多种，不想用柚子香味的可以换成其它类似的味道。

　　 2、烤的时间不需要太长，考久了口感会变老。

　　 学会柚香小排的家常做法的话，就等于学会芝香排骨这道菜的做法了。不同的只是调味配料的差别。