清炖带鱼的做法简单介绍

　　清炖带鱼的做法简单介绍 1、带鱼切段,用葱姜酒和盐,腌半小时。

　　 2、炖鸡留下的原汁鸡汤。

　　 3、切一些猪油丁,放在锅里小火熬出猪油来。

　　 4、猪油煮鸡汤,又鲜又香。

　　 5、调味用的盐,白胡椒粉,黄酒,鸡精（可用可不用）。

　　 6、摘一把新鲜的香菜叶子,一小把胡萝卜丝。

　　 7、煮开的鸡汤放进带鱼,用盐,酒,调味,不要太咸,带鱼已经腌过了,汤还有用。

　　 8、水开后,转小火慢炖五六分钟。

　　 9、撒胡萝卜丝,再让汤滚一会儿。

　　 10、撒上白胡椒粉,装盘出锅,用香菜点缀。

　　 烹饪小贴士 吃完了带鱼,汤千万留下,这么鲜浓的鸡汤倒掉是很不明智