自制炸薯条的做法

　　 在家自制炸薯条既简单又方便,还能根据自己的喜好来决定味道，特别是家里有小朋友的，更加可以多多制作，自己做的肯定比在外面买的吃的放心。

　　 自制炸薯条的方法： 1、土豆洗净切长条(越长越好)。

　　

　　 2、在盐水中浸泡10分钟后捞起。

　　

　　 3、放入沸水中温火8分钟左右煮熟即可(不要煮过头了)。

　　

　　 4、铺平晾凉至没有水滴。

　　

　　 5、放入冰箱冷冻至硬邦邦。

　　

　　 6、把冷冻之后(不用解冻)的土豆分开一条一条放入热油中炸至金黄色即可。

　　

　　 7、按个人口味撒上盐/椒盐/番茄酱。

　　 成品图：

　　

　　 自制炸薯条的小技巧： 1、土豆条入冰箱冷冻前一定要彻底的弄干面的水分才行。可以用厨纸。

　　 2、在做之前可以多冻一些在冰箱里，想吃的时候拿适当的份量出来炸就行了。

　　 3.炸的时候，一次不要放太多薯条，以免粘连。油量则以没过薯条为好。

　　 4.炸好的薯条配翻茄酱，配椒盐都很好。