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    鳕鱼烧麦的做法

    2023.05.21 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 229次围观

       今天这款鳕鱼烧麦制作所需时间很短,先把糯米泡软蒸后,做好的烧麦上锅只要蒸3分钟就熟了,而且营养价值也很高。

       鳕鱼烧麦的做法: 1、糯米浸泡半天,蒸熟,划散。黑鳕鱼两面煎,去皮去骨,切成小粒备用。

       鳕鱼烧麦的做法

       2、糯米与黑鳕鱼粒加猪油,葱,料酒,蚝油,盐,糖,黑胡椒碎拌匀。

       鳕鱼烧麦的做法

       3、取一张饺皮,放糯米馅,虎口一握成花瓶形。

       鳕鱼烧麦的做法

       4、在瓶口点缀鳕鱼粒和蟹黄。

       鳕鱼烧麦的做法

       5、蒸笼蒸3分钟即可。

       成品图:

       鳕鱼烧麦的做法

       烧麦要蒸多久熟透? 一般来就烧麦上锅中蒸要旺火蒸10分钟左右即可,素馅和熟肉馅的蒸8—10分钟,生肉馅的蒸15分钟左右。

       鳕鱼的营养价值:

       1、中医认为鳕鱼具有活血、补血、促进肌肤润泽、缓解疲劳、增强骨骼等功效。

       2、鳕鱼是高蛋白食物。由于含有相当多的纤维蛋白,因此肉质较为松散,即使加热之后,也不会收缩,所以口感特别柔嫩,是肠胃虚弱者摄取蛋白质的好食材。

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    标签: 老人