夏天吃完西瓜后，西瓜瓜皮千万别扔了，黄小厨随手拈来一道祛暑开胃的小凉菜，凉拌西瓜皮给给大家，黄磊说，西瓜浑身都是宝，从籽到皮，一样也丢不得~炒西瓜皮、拌西瓜皮、煮西瓜子，再扣一顶西瓜皮帽，敷上一个美白补水的西瓜皮面膜也是相当不错的哟。
材料：西瓜皮 、彩椒、盐 、冰块、香油、白芝麻、葱花
凉拌西瓜皮的做法： 1、取下西瓜白色的瓤，切成丝。
2、放少许盐稍稍腌一下，杀出多余的水分，同时让口感更爽脆。
3、彩椒切细丝，和西瓜皮搅拌均匀，放在冰块上冰镇。
4、淋上少许香油。
5、撒上白芝麻和葱花，一道开胃小菜就做好了。
成品图：
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