家常菜第24页

家常菜

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油淋清蒸鲈鱼的做法

2023.10.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 255次围观

　　油淋清蒸鲈鱼是一款只要15分钟就上桌的美味鲈鱼，制作超级方便又简单，鲈鱼非常有营养，油的用量少，所以吃起来非常健康!靠着蒸炉蒸出鲜美的好滋味，以滚烫香油淋上青葱的方式，油葱香气四溢，超好吃又下饭。　　油淋清蒸鲈鱼的做法图解：　　 1、姜切片，葱切成葱段以及葱丝。　　　　 2、泡在冰水后冰镇卷曲，最后备用。...
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小鸡炖蘑菇干锅版的做法

2023.10.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 290次围观

　　小鸡炖蘑菇原来源于东北地区的家常菜，今天推荐是一道改版后的小鸡炖蘑菇。经过慢火小炒，这道菜不光吃起来鲜美无比，微辣下饭。搭配上榛蘑，口感滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，滋补效果也是一流。如何做出美味的具有东北特色的家常菜请看下面的图解过程。　　干锅版小鸡炖蘑菇的做法： 1、干榛蘑提前用清水泡发，泡好后洗净，小鸡宰杀后洗净，用刀斩成大块，尖椒切段，生姜切大片，小葱切段。　　 2、炒锅里倒入植物油(平常炒菜用油量要多些)，...
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苏式爆鱼的做法

2023.10.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 254次围观

　　草鱼最美味的苏式吃法莫过于苏式爆鱼，制作时把草鱼发成厚度1.5左右的块，二次油炸至酥脆，用糖调味即可享用。爆鱼说的通俗易懂就是油炸后的草鱼，但又不是那么简单，腌制的调料，鱼块的厚度，酱汁的比例都有讲究，平淡无奇的草鱼做出了令人惊艳的口感，炸到焦脆的鱼块趁热泡入酱汁中吸满了汁水的爆鱼，皮是脆的，肉是鲜的，淡淡的咸香，微微的酸甜，真是好吃的停不了口。苏州人爱吃鱼，尤其爱吃爆鱼，年夜饭，团圆饭，家庭聚会都少不了一份爆鱼，就是吃面的时候，红油爆鱼面也是老苏州的不二之...
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鸡冠玉米水饺的做法

2023.10.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 266次围观

　　传统的水饺的包法以元宝形的居多，一是外形好看，包法简单，二是元宝的寓意发财。人们追求美味的同时，也寄托期望。下面为大家带为的鸡冠玉米水饺算是新包法的花式水饺。做法上与传统差别不大，只是在包制的时候，多折了几道。　　鸡冠玉米水饺的做法教程：　　 1.将面粉加入发酵粉，用温水和成面团，醒发成发面团。　　 2.将准备好的猪肉馅料放入小盆中，先加入熟油，然后加入高汤。　　 3.最后加...
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香辣炒魔芋的做法

2023.10.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 316次围观

　　魔芋的口感Q弹，味道很淡，是吃火锅及炖菜时的好配材。除了口感出众且不夺味之外，魔芋还有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球而且被人们追捧为魔力健康食品。因为魔芋不易入味儿且口感Q弹，所以一般都采用煮或炖的方法来吃。　　今天介绍的香辣炒魔芋采用了炒制的方法来做，虽然不如煮或炖的更有味道，但经过炒干水份，加肉末提香，用了豆瓣酱来入味等几个步骤加工之后，却有入口香辣，越嚼越香的美味。接下来就同大家分享如何做香辣炒魔芋更好吃的方法。...
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香肠炒缸豆的做法

2023.10.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 263次围观

　　香肠炒缸豆是一道很简单的家常菜，做法很简单，也不需要任何厨艺就能做的很好吃，并且取材简单也很实惠，一个人在家的时候，来上这么一道菜肴，配上一碗香喷喷的白米饭，保证让你饱的乐不思蜀，另外在做的时候，这一道菜肴里还有加入辣椒丝，这样就使得整道菜肴吃起来非常的开胃啦。　　香肠炒缸豆的做法教程：　　 1.辣椒洗净切丝，香肠切条，蒜切片备用，豆角洗净切段。　　 2.油热后放蒜煸香，放香肠炒至稍微干一些。...
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炼乳小麦胚芽馒头的做法

2023.10.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 263次围观

　　今天这款炼乳小麦胚芽馒头其实就是一般家常馒头的做法，只是在面粉中加入了小麦胚芽口感更加好吃，而且要醒面20分钟后在蒸效果会更好。　　炼乳小麦胚芽馒头的做法： 1、小麦胚芽加在中粉中拌匀。　　　　 2、酵母加入清水中搅拌均匀静置5分钟。　　 3、面粉中加入炼乳。　　　　 4、和成光滑的面团。　　 5、发酵至2倍大。...
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蜜辣脆皮烤鸭的做法

2023.10.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 347次围观

　　每每听到烤鸭,就会想到北京烤鸭，忍不住嘴馋。今天教大家如何在家烹制脆皮烤鸭。烤出来的鸭腿色泽鲜艳、香味四溢，外焦里嫩，入口酥软不油腻，让人大饱口福。蜜辣脆皮烤鸭的做法： 1、鸭边腿三只，用水浸泡至少半个小时，完全去除血末，再用牙签扎上小洞以便入味。 2、用2勺盐抹遍鸭腿，把抹完盐的鸭腿放入小盆里，倒入2勺生抽，1勺蚝油，1勺五香粉，1勺料酒，半勺蜂蜜，盐适量，茴香子10克，欧芹碎10克，撒上辣椒粉8克，戴上一次性手套，***五分钟左右使其入味，腌制12个小时...
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肉末炒马铃薯的做法

2023.10.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 290次围观

　　一直觉得马铃薯容易存放，总是习惯买下备用，特别是深受各年龄层喜欢，只要知道餐桌上有小客人，Shan就会习惯做道马铃薯料理，今天跟大家分享这道肉末炒马铃薯，就是我最爱的家常料理之一。　　肉末炒马铃薯的做法教程： 1、马铃薯与红萝卜削皮后切丁备用、青葱切成葱末备用、蒜头去膜后切成蒜末备用。　　 2、将处理好的马铃薯与红萝卜放入小锅，进电锅蒸熟备用(外锅加半杯水)。　　 3、炒锅热油后放入葱末与蒜末爆香...
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麻辣芋头烧排骨的做法

2023.10.08 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 332次围观

　　芋头是我很喜欢吃的一种蔬菜了，我今天做了芋头烧排骨，很简单好做，是麻辣版，超级美味，也超级下饭!芋头吸足了排骨的汤汁，吃起来又香又软，配上一碗米饭，真是感觉再美好不过啦。麻辣芋头烧排骨的做法: 1、新鲜排骨焯水后洗净，控干水分。锅里烧干水后，放油，然后放入葱姜蒜、八角、花椒，小火炒香。 2、炉火继续用小火，然后放一小勺郫县豆瓣酱，一小勺剁椒，慢慢炒出香味。　　　...
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泰式霭枭汉鞑莸淖龇

2023.10.08 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 245次围观

　　泰式霭枭汉鞑菔窃谙奶炖镏档糜涤械囊坏狼辶共恕Ｌ┦搅侠硭崂钡目诟校可以增M食j。这道凉拌的菜式，且作法一c都不y，加上自己作既便宜又l生，口味老少咸宜。这道菜看着很漂亮，吃着很清爽。泰式霭枭汉鞑莸淖龇ㄍ冀: 1、乾珊瑚草洗Q後用冷水浸泡8小r，用_水洗Q後r乾水份，K⑸汉鞑菁粜《巍　　　　 2、⒆鞣1c其他食材/{味料拌蚶洳丶纯伞！用手抓拌食材和{味料^容易均蛉胛...
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懒人版奶酪煎蛋的做法

2023.10.08 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 257次围观

　　懒人版奶酪煎蛋的做法其实没什么技巧性，而且材料都是家中常备的，制作时只需注意火候不能太大就好了，不然奶酪会煎糊的。　　懒人版奶酪煎蛋的做法教程　　 1、锅里倒上油或者奶油，小火热锅走起。　　 2、打入鸡蛋两枚，单面煎。　　 3、咸味芝士片奶酪撕碎，撒到鸡蛋上。　　 4、待蛋黄稍稍有一点点的时候，降两个鸡蛋像叠汉堡一样，有芝士的面朝内，对着扣起来，稍煎10几秒...