西餐第77页

西餐食谱

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葡萄干三角面包的做法

2023.07.18 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 366次围观

　　葡萄干三角面包看起来制作很简单，实际整形不是想象的容易。这原本是一款欧包的整形方法，被我借用了。第一次做感觉不是很成功，相信大家会比我做更好。　　原料：　　中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克　　主面团：高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、黄油20克。　　洗净的葡萄干适量、蔓越莓少许　　葡萄干三角面包的做法： 1、...
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奶香法棍片的做法

2023.07.18 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 349次围观

　　吃剩下的法棍变的又干又硬，最好的方法就是烤法棍片了，香香的酥脆脆。而且今天给大家介绍这道奶香法棍片的的做法也很简单，非常容易上手。　　奶香法棍片的做法教程：　　 1、法棍切片。　　　　　　 2、黄油软化后+牛...
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无油无糖的核桃欧包做法

2023.07.18 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 309次围观

　　今天这款无油无糖的核桃欧包是采用免揉法制作而成的，很健康的早餐面包，吃不完可以放在冰箱冷藏保存，下次吃前拿出来提前取出就可以了。　　材料：高粉330克，水290克，酵母粉3克，盐5克。　　馅料：熟核桃碎60克(将核桃仁放入烤箱150度，中层，烤10分钟，取出，晾凉，掰成略小的块即可) 　　无油无糖的核桃欧包做法： 1、把酵母和盐加到水中(常温)，搅拌至完全溶解; 　　...
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圣诞主题杯子蛋糕的做法

2023.07.18 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 405次围观

　　明天是圣诞狂欢夜，今天连夜奋战，做一款圣诞主题杯子蛋糕，打包完成做为明天的礼物送给大家，这次因为要送礼，所以做的量比较大，如为自己家做的话，可按比例减量，这两款杯子蛋糕都是圣诞经典款，做起来难度也不大，色彩非常符合圣诞气氛，当礼物送人也非常合适呢。　　材料：(参考份量：上口直径6厘米的蛋糕纸杯约33个) 　　蛋糕体材料：鸡蛋10个、细砂糖185克、低筋面粉200克、植物油125克、水125克　　...
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日式凉笋的做法

2023.07.18 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 318次围观

　　春夏时节盛产的绿竹笋，质地细致很适合用来做凉拌，从市场买回来的新鲜绿竹笋最好尽快处理，不然随着时间增加，它会渐渐老化造成口感不佳，我喜欢用电锅懒人法，很方便也不需顾瓦斯炉火，就可以轻松把新鲜的绿竹笋美味封存，有兴趣的话就一起试试看吧。　　日式凉笋的做法： 1、绿竹笋买回来立即洗干净，不需要去壳，放在电锅内锅里，外锅加水500c.c.，盖上锅盖，按下煮饭键开始蒸煮，我估了一下时间，大概要50几分钟。　　...
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芒果奶油卷的做法

2023.07.18 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 306次围观

　　芒果奶油卷是一道西式糕点，香醇的味道，金黄的颜色，让人忍不住食指大动。平时这种美味我们都只能在糕点店里面才能吃到，怎样才能做出美味的糕点呢，这里我爱下厨房就教你好吃的芒果奶油卷如何做的图文做法教程，含美味的小技巧。　　芒果奶油卷的做法教程：　　 1.把蛋白装入无油无水的不锈钢容器中。搅大至出现粗的泡沫后，加入20克砂糖。　　 2.打至泡泡变细一些时再加入20克砂糖。　　 3...
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泰式鱼饼的做法

2023.07.18 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 353次围观

　　泰式鱼饼是一款用鲮鱼肉制作而成的煎饼，鲮鱼肉脂肪低，营养价值很高。在家制作这款饼干时，如果面团太粘手，可以沾一些水在做成鱼肉饼就不那粘手了。　　泰式鱼饼的做法 1、长豆角热水煮3分钟捞出切碎。　　　　 2、柠檬叶数片切碎。　　...
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卡仕达酱的做法

2023.07.18 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 323次围观

　　卡仕达酱是一种非常美味好吃的酱料，它可以让你烘培的食物更加香甜。那么如何才能做出好吃的卡仕达酱呢?烤时间非常关键，烤的时间不能太久。要保持酱的滋润性。　　卡仕达酱的做法图解：　　 1、蛋黄加砂糖用手动打蛋器搅拌均匀。　　　　 2、加入低筋面粉继续搅拌均匀。　　...
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野生菌菇意大利烩饭的做法图解

2023.07.18 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 307次围观

　　喜欢意大利餐的朋友们应该对Risotto不会陌生，中文翻译是意大利烩饭，是一道用高汤把米粒煮成奶油般浓郁质地的意大利经典料理。　　意大利烩饭饭起源于盛产稻米的意大利北部，是米兰地方很有特色的菜肴哦! 　　材料截图：新鲜野生菌菇500g，洋葱1颗，帕玛森芝士120g，鸡汤800ml，白葡萄酒1/2cup，意大利烩饭米300g(arborio rice)，黄油100g，橄榄油2勺　　野生菌菇意大...
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关东煮汤料的做法

2023.07.18 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 294次围观

　　关东煮串串香味道的好坏主要在与汤料的制作上面，那么关东煮汤料有什么秘方呢?下面我爱下厨房把正宗日本关东煮汤料的做法给大家讲解一下，包括一些食材的搭配比率，都做了详细的图文介绍。关东煮是源于东北的火锅子、后传到日本关东地区、在日本关东地区得以发扬、现在台湾的关东煮基本是传承了日式风格的。在中国关东煮汤料分为南甜北辣2种口味、在日本关东煮、关东炊(v东煮、v东炊き，读音皆为kantodaki)。目前日本、台湾、国内基本关东煮清汤底料都采用日本汤料的配置方法、辣汤...
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西芹苹果汁的做法

2023.07.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 351次围观

　　西芹含有十分丰富的碳水化合物和维生素，对增强人体免疫力有很好的食疗功效，另外它所含有的芹菜油，有降血压降血脂的功效，经常食用还可以使头发变得乌黑有光泽，目光有神。它独特的芳香气息还可以增强人的食欲呢。　　西芹苹果汁的做法教程：　　 1、苹果洗净去皮切丁。西芹洗净，用手掰成小块，掰的时候去掉筋。　　 2、把苹果丁和西芹倒入料理机内。挤入柠檬汁。　　 3、加入适量蜂蜜。加入200毫...
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玛德琳贝壳蛋糕的做法

2023.07.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 1492次围观

　　首尝法国家庭风味的小甜点-玛德琳蛋糕小小的个头，凸起的肚子--可爱，迷人是它给我的第一印象。其实，她还有一个熟悉的名字叫贝壳烧(贝壳蛋糕)，这款混合著黄油和柠檬香味儿的法式小点心出现在家庭烘焙里漂亮的形状，上佳的口感，简单的制作方法让她很快被大家接受　　而怎样才算做好玛德琳? 　　从外形上它是贝壳状的，所以肯定需要专用的模具才算是符合玛德琳的外观标准，制作过程中，不仅仅是要求正面有美丽的贝壳花纹，背面要有一个高高鼓...