香橙葡萄奶油蛋糕怎么做

　　 香橙葡萄奶油蛋糕是一道吃起来香甜可口，果香味和奶香味都非常足的美味美食，如果家里有人喜欢吃面包，不妨做上这么一道美食哦，亲手做的有爱心，并且吃起来也没有添加剂、色素那些东西，也就更加的健康了，这里会图文详解手把手教你学会。

　　 香橙葡萄奶油蛋糕的做法教程：

　　 1、各种材料精确称量。

　　 2、葡萄干提前用朗姆酒浸泡2小时以上，糖渍橙皮用清水浸泡2小时以上。

　　 3、泡好的葡萄干和糖渍橙皮用消毒茶巾挤干水分，泡葡萄干和橙皮的酒和水留用。

　　 4、取等量的泡葡萄干的水和泡橙皮的水，混合均匀，留做刷面。

　　 5、鲜橙一个，充分洗净后用热水冲洗。

　　 6、榨橙汁、取橙皮屑备用。

　　 7、面粉和泡打粉混合过筛，备用。

　　 8、黄油室温充分软化备用。

　　 9、将黄油和细砂糖一起放进大碗。

　　 10、用电动打蛋器慢速打发至颜色变白、质地蓬松。

　　 11、分次加入鸡蛋，每次加一个，打发均匀后再加下一个。

　　 12、打至更加蓬松，所有砂糖融化，质地细腻。

　　 13、最后加入橙汁，打发均匀。

　　 14、加入过筛后的面粉和泡打粉。

　　 15、换刮刀，切拌均匀。

　　 16、加入葡萄干、糖渍橙皮和橙皮屑。

　　 17、切拌均匀，成蛋糕面糊。

　　 18、模具抹上一层融化的黄油。

　　 19、将蛋糕面糊盛入模具中(纸膜就不用抹油了)，8分满。

　　 20、烤箱预热180度，放入蛋糕，先考15分钟。

　　 21、15分钟后拿出来，用利刃从中间划一刀，再次送入烤箱，再烤20到25分钟至熟。用竹签试熟——插入竹签再拔出，没有黏黏的面糊带出来即可)

　　 22、趁热脱模，刷面液体不停刷在蛋糕表面和侧面，可以多刷。

　　 成品图：

　　 香橙葡萄奶油蛋糕的美味小窍门：

　　 1、12步骤中，如果发现有油水分离的情况，可以加一点儿分量内的面粉，一起打。

　　 2、21步骤中划刀这一步可省略，不打划刀也可以。

　　 香橙葡萄奶油蛋糕的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，很是不错的呢，相信很多小朋友都会爱上它的，来这么一块蛋糕，搭配一杯绿茶，美哉。