香草鸡腿烤箱版的做法

　　 用烤箱来做香草烤鸡腿非常简单，以香草作为配料，调料入菜，以增添菜肴的色香味。西菜中常用罗勒，牛至，百里香，鼠尾草，迷迭香，茴香，莳萝等来给菜肴添香去腥，味道独特。

　　 材料：琵琶腿1只，土豆1个，大蒜5瓣，洋葱1个。

　　 配料：白葡萄酒20克，盐2克，生抽10克，白糖5克，现磨黑胡椒粉5克，意大利混合香草 (罗勒，牛至，迷迭香等)10克，橄榄油适量。

　　 香草烤鸡腿烤箱版做法： 1、鸡腿用刀将肉滑开一些口，另一片的鸡皮不要破坏。

　　

　　 2、土豆去皮切片，洋葱切块。

　　

　　 3、所有食材放入盘中，调入盐、生抽、白糖、现磨黑胡椒粉、白葡萄酒。

　　

　　 4、撒入意大利混合香草。

　　

　　 5、腌制2小时入味

　　

　　 6、蒜切片

　　

　　 7、将鸡腿放入至土豆、洋葱上面，撒上蒜片

　　

　　 8、烤箱预热220度，上下火，中层烤20分钟。中间翻面一次。

　　

　　 成品图：

　　

　　 香草烤鸡腿制作技巧： 1、土豆和洋葱不喜欢烤的太过，可以在中间取出来，鸡腿继续烤。