椰香红薯饼的做法

　　 红薯是含淀粉量高的食物，吃了容易饱腹可以帮助节食，所以想要瘦身的朋友可以选择它来当主食。红薯还能够健脾益气、润肠通便，常吃红薯对身体很有益处。用红薯来做成的小吃种类也很多，今天要向大家介绍的是特别受小朋友们亲睐的椰香红薯饼，小小的椰香红薯饼吃着香甜可口，口感柔韧有嚼头是一道好吃的小吃和零食。下面就一起来看好吃的椰香红薯饼怎么做出来的，有哪些做法上的技巧性吧。

　　 椰香红薯饼的做法教程：

　　 1.将煮熟的红薯压成泥备用;取适量豆沙放盘中备用。

　　 2.糯米粉和玉米淀粉以3:1的比例混合拌匀，放入少量白糖。

　　 3.将红薯泥和糯米粉、玉米淀粉拌合成柔软的面团。

　　 4.取20g面团压平，放入适量豆沙馅，用手团成圆形揉匀，再轻轻压扁。

　　 5.蒸锅中放入适量水，蒸笼上铺好打湿的蒸笼布，将做好的红薯饼放入蒸锅。

　　 6.大火蒸熟取出，沾上椰蓉即可食用。

　　 椰香红薯饼的成品图：

　　 椰香红薯饼的做法小技巧：

　　 1.蒸好红薯是比较干的，可以先确定红薯的量再放入粉类，这样容易控制分量，面团和的柔软些会更容易制作。

　　 2.蒸笼布打湿之后再放入红薯饼可以一定程度的防粘连。

　　 3.蒸熟的红薯饼趁热取出，手上沾凉开水再取会比较方便就拿出来。或者往蒸笼布上倒少量的凉开水，就能非常容易取出红薯饼了。

　　 4.红薯本身甜味不突出，如果不放红豆馅的话就在面团里多放些白糖。

　　 5.冷却的红薯饼可以放油锅中将两面煎一下也非常好吃。

　　 以上就是椰香红薯饼的具体做法和一些制作小技巧了。可以说是老少皆宜又简单的一道美味小吃，也可以当作小甜点来吃。如果做来给孩子当零食，可以让孩子远离垃圾食品吃得健康又放心。美味的椰香红薯饼，你学会了吗?那就马上动手去做吧。