蒜泥拌茄子是哪里的菜

　　 蒜泥拌茄子这个菜在山东最有名，所以不用不回答蒜泥拌茄子是什么地方的菜了吧。在中国四大菜系中蒜泥拌茄子属于鲁菜系的。

　　 问：蒜泥拌茄子是哪里的菜?

　　 答：蒜泥拌茄子属于山东特色佳肴。

　　 问：蒜泥拌茄子是什么菜系?

　　 答：蒜泥拌茄子属于鲁菜系。

　　 现在大家知道蒜泥拌茄子是鲁菜系的了，就快去QQ餐厅有奖问答回抢答吧，祝你运哟。

　　 罗勒蒜泥拌茄子的做法：

　　 1、材料图。

　　 2、茄子用刀划几道。上笼蒸上，水开后计时，约10分钟。

　　 3、罗勒和大蒜，刚才没有拍到罗勒。

　　 4、大蒜罗勒加一点儿盐放在蒜臼里捣成泥。

　　 5、将蒜泥取出，加上生抽 糖 芝麻油和一点点醋，拌均匀。

　　 6、蒸好的茄子，取出放凉。

　　 7、用手撕成长条，之前用刀划过，比较容易撕开。

　　 8、浇上调好的味汁，拌均匀即可。

　　 成品图：