韭菜青葱虾仁煎饼的做法

　　 这款菜青葱虾仁煎饼制作特别简单，新手也可以快速学会，卖相极佳又超级好吃，刚开始想要吃一块，不知不觉就吃到了第三块，做法非常容易，希望你也可以试试看。

　　 主料：韭菜五根、青葱三根、虾仁十五只

　　 面粉糊：中筋面粉40g、玉米粉10g

　　 调味料：水三大匙、米酒一大匙、味霖一大匙、胡椒粉些许

　　 酱汁：酱油一大匙、水一大匙、白醋一大匙、白芝麻一点点

　　 韭菜青葱虾仁煎饼的做法： 1、将青葱、韭菜，洗净后切成末。

　　

　　 2、将虾仁洗净，切成小块。

　　

　　 3、将韭菜末、葱花、虾仁块放入碗中。

　　

　　 4、加入中筋面粉40g+玉米粉10g

　　

　　 5、加入调味料(味霖一大匙、米酒一大匙、水三大匙、少许胡椒)

　　

　　 6、将所有材料搅拌均匀。

　　

　　 7、加入一大匙油，等锅热后关火，加入面粉糊，分做几个小块，不要太厚。

　　

　　 8、开小火，待两面变成美味的金黄色时，注意以下两个步骤就可以起锅了 (1)不要一直翻搅、怕面粉糊会散开! (2)小火随时注意，才不会臭灰搭喔!

　　

　　 9、建议芝麻可以先炒香在加入酱汁。 我的比例是：酱油一大匙、白醋一大匙、水一大匙。酸酸的豪好吃。

　　 成品图：