红豆奶茶其实热饮,冷饮都非常适宜,家庭操作起来也特别方便,牛奶,红茶包,蜜红豆,蜂蜜这几样也是常备料,做好后放凉进冰箱冷藏,取用时可以再加点冰块,一口凉到心底的感觉。 冰镇红豆奶茶的做法: 1.小奶锅洗净后倒入全鲜奶300ML左右,量不限,可多可少,太多的话红茶包加一包。 2.开中小火加热后投入红茶包一包。
3.加热过程中手提红茶包的绳子以打圈的方式晃动,茶汤更容易出来。
4.等茶汤完全出来后关火。
5.用细滤网过滤,奶茶的口感会特别丝滑。
6.放入蜜红豆再倒入煮好的奶茶放凉,然后放入冰箱,随时取用,也可以加少许冰块。
成品图:
红豆的食疗作用: 红豆一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤之类。用于菜肴有红豆冬瓜汤等。由于红豆淀粉含量较高,蒸后呈粉沙性,而且有独特的香气,故常用来做成豆沙,以供各种糕团面点的陷料。
红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维,及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外。
红豆还含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
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