Apple Pie苹果酥皮派的做法

　　 做Apple Pie 苹果酥皮派其实也很容易，现在有了现成的派皮，材料简单又容易操作!就能很方便又省时地做出简单的下午茶甜点，自制的苹果内馅，内馅酸香又不甜腻，搭配在酥皮内，热呼呼ㄉ吃，口感很不错呢!平时，烘培烤出来吃，搭配下午茶或香浓咖啡，整个好幸福呢!

　　 主料：现成派皮1片(30cmx25cm)、苹果内馅适量、蛋液适量

　　 苹果内馅：削皮切叮块苹果2颗、无盐奶油15g、2粗糖25g、柠檬汁1/2大匙、肉桂粉适量约1/4茶匙

　　 Apple Pie苹果酥皮派的做法： 苹果内馅:

　　 1、事先来将苹果内馅做好.将苹果削皮切叮块

　　

　　 2、苹果丁一起入锅，中火熬煮到滚后转小火.过程中，须持续用木杓子搅拌均匀;之后加入无盐奶油，粗糖，柠檬汁到锅内.以小火熬煮至苹果软化，汤汁收干;最后将肉桂粉加入混合均匀即可.放凉备用!

　　

　　 苹果酥皮派组合

　　 1、冰箱取出的冷冻酥皮(30cmx25cm) 稍微放置2-3分钟回温.将派皮铺放在工作台面上.酥皮四周刷上一圈全蛋液

　　

　　 2、将酥皮切割成6等份，自制好的苹果内馅放入中央

　　

　　 3、然后将酥皮对折，用手稍微捏紧

　　

　　 4、再用叉子在派皮边缘开口处压出纹路

　　

　　 5、酥皮表面用刀划出3刀斜线

　　

　　 6、最后，在苹果酥皮表面刷涂上一层全蛋液

　　

　　 7、完成的苹果酥间隔整齐放入烤盘中

　　

　　 8、放入已预热好温度约 350 degrees °F =175 degrees ° C.烘烤约15-18分钟，需注意每个烤箱温度不一， 故烘烤时间需视状况调整

　　

　　 9、烤到苹果酥皮表面金黄色即可!

　　

　　 10、烘烤好后，拿出来等凉;就是美味可口的 Apple Pie 苹果酥皮派

　　

　　 11、搭配上香浓咖啡，当下午茶点心或各式节庆派对上，皆是受欢迎的Apple Pie 苹果酥皮派。

　　 成品图：