当归羊肉汤的做法及配料

　　 羊肉温中补虚，当归补血，缓急止痛，生姜温中健胃。所这道当归羊肉汤非常适合冬天饮用，先把羊肉洗干净切成块，配上萝卜经过长时间的炖煮羊肉酥烂，萝卜软烂，羊肉汤汁鲜美一点也腥，在冬日里喝上一碗强身健体，去寒暖胃!

　　 当归羊肉汤的做法： 1.先把羊肉洗干净，然后剁成小块备用。

　　 2.把红皮萝卜洗净切滚刀块，块头可以切稍大点。

　　 3.羊肉加一半萝卜块，加入水，盖过门内，等水烧开焯烫一遍。

　　 4.焯好捞出羊肉洗净血沫。

　　 5.剩下的萝卜加水焯烫一遍。

　　 6.处理好的羊肉加水，焯好的萝卜，当归，生姜烧开。

　　 7.改小火炖到肉质酥烂，加盐，鸡精调味。

　　 8.最后撒点蒜叶增色调就，这样好喝的当归羊肉汤就做好，可以开始喝了。

　　 成品图：

　　 当归羊肉汤注意事项: 1、发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;

　　 2、肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用;

　　 3、外感病邪，素体有热者慎用。暑热天或发热病人慎食之;

　　 4、水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食;

　　 5、红酒和羊肉是禁忌一起食用的食用后会产生化学反应。