雪梨桂花果酱的做法

　　 雪梨有着润肺，生津润燥，降火止咳化痰的作用，今天就用雪梨给小朋友们做一款雪梨桂花果酱，特别适合孩子大便干燥或上火等症状，制作时加糖的比例很重要，今天这味道相当好不是很甜腻，适合给小朋友们泡水喝。

　　 而且这个雪梨桂花果酱，可以用来抹面包吃，也可以用来泡水喝，雪梨本身甜，至于加糖的多少要根据孩子的口味接受程度来定，尽量减少加糖。

　　 雪梨桂花果酱的做法： 1、准备好原材料。

　　

　　 2、雪梨去皮。虽然梨皮营养高，也能打得很细，但雪梨的皮有点影响整体的口感，另外一般家庭没有食品净化机，还要考虑到食品安全。

　　

　　 3、去核后切成小块。

　　

　　 4、将雪梨块倒入破壁料理机桶里，启动“果蔬”功能打成汁。

　　 不同的破壁料理机有不同的功率，有些机器直接打可能会搅打不顺畅引起空转，解决办法是将食材尽量切小或者加点水就可以。

　　

　　 5、将雪梨汁倒入面包机桶里，加入冰糖、干桂花，挤半个柠檬的柠檬汁。

　　

　　 6、盖上锡纸。这一步非常重要哦，不然在果酱制作过程中会飞溅到到处都是，第一很难清理，第二也会浪费不少。

　　

　　 7、启动果酱功能，完成即可。

　　 成品图：

　　

　　 雪梨桂花果酱制作技巧： 一、制作的干稀程度可以根据自己的喜好来定，我用面包机的果酱程序做了一个程序，觉得干湿度刚好，如果没有面包机就倒入锅里炒，慢慢炒到直到自己觉得干湿度满意为止;

　　 二、做好的果酱装入密封罐里冰箱冷藏保存，没有添加防腐剂的不能保存太长时间，一般保存一周左右。

　　 叶子的小厨，国家一级营养师、美食作家、国宴传承人，随时查阅菜谱请关注公众号“叶子的小厨”。