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    盐渍樱花饼干的做法

    2023.06.19 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 154次围观

       3月又到了樱花盛开的季节,今天做一款带着文艺气息的盐渍樱花饼干,盐浸樱花经过了加工,所以可以直接食用,而新鲜的花朵更多只是装饰的作用哦。看着樱花在中水慢慢舒展开来,这样美好的姿态也只能在做布丁的时候保存的完整了,因为一旦沥干水分,这样妖娆的盛开就马上失掉了姿态。

       材料:

       黄油50克、糖粉25克、鸡蛋25克、低粉130克、奶粉10克

       盐渍樱花饼干的做法: 1、盐浸樱花提前放在水中泡开;

       盐渍樱花饼干的做法

       2、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀;

       盐渍樱花饼干的做法

       3、分次加入鸡蛋液,每次都要彻底搅打均匀;

       盐渍樱花饼干的做法

       4、将低粉和奶粉混合筛入黄油糊中,用刮刀切拌成均匀的面糊;

       盐渍樱花饼干的做法

       5、在案板上撒上一层手粉,将面团放在上面,擀成薄片;

       盐渍樱花饼干的做法

       6、用喜欢的饼干模具切割,摆入铺了锡纸的烤盘,然后取一朵樱花沥干水分,放在饼干表面;

       盐渍樱花饼干的做法

       7、烤箱预热160度,上下火,放入烤箱中层,大约烤15-20分钟;

       成品图:

       盐渍樱花饼干的做法

       盐渍樱花饼干制作技巧: 1、樱花也可以换成其他干花花瓣,用水泡开;

       2、饼干的形状没有要求,你也可以用花朵形状的模具切割;

       3、如果换成抹茶味的,用10克抹茶粉代替10克低粉即可。

       有姑娘建议我说,如果饼干底是抹茶的,会不会让樱花更突出,我觉得是个好建议,下次可以试试,亲们也可以自行尝试哈。我本来打算用樱桃粉让饼干呈粉红色,但是总觉得对比度不够,所以还是用了原色。

       把一片粉红的樱花树下,来来往往的赏花人,这也是春天特有的风景。既然还没顾上去樱花树下捡拾几朵新鲜的樱花花瓣,那就先用我这盐浸樱花来感受一下花朵赋予饼干的文艺气息吧。

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    标签: 儿童
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