蕃茄蔬菜水饺汤的做法

　　 蕃茄蔬菜水饺汤是一款简单好吃的家常小吃，煮水饺时加入莴苣，青菜让水饺吃起来更加有营养。

　　 材料：蕃茄三颗、萝蔓莴苣2株、青江菜2株、麻油六茶匙、白胡椒粉酌量、水饺30颗

　　 蕃茄蔬菜水饺汤的做法： 1、蕃茄洗净切瓣、萝蔓莴苣与青江菜洗净切段。

　　 2、第一次水滚先下蕃茄瓣、萝蔓莴苣与青江菜茎段，等候第二次水滚。

　　 3、第二次水滚下水饺(注意水饺要上浮)，上浮后下萝蔓莴苣与青江菜叶片。

　　 4、第三次水滚后关瓦斯，倒麻油、白胡椒粉增加香气与调味。

　　 成品图：

　　 蕃茄蔬菜水饺汤制作技巧： 1、蔬菜菜茎纤维较粗，要与叶片分开下。

　　 2、水饺上浮即可进行下一个步骤。

　　 3、麻油是芝麻榨取与白胡椒粉可中和蔬果寒性特质。

　　 4、感谢老妹担任厨房助理。