半熟鸡蛋要煮多长时间比率参考图

　　 在家煮半熟鸡蛋时间很重要，煮时间长了鸡蛋就全熟了，那么半熟的鸡蛋要煮多长时间呢?首先要知道半熟鸡蛋的程度与鸡蛋的大小和新鲜度也有很大关系，其实煮鸡蛋的时间一般在3-8分铝，煮的时间不同鸡蛋的成熟度也不同，下面给出了详细的对比参考图。

　　

　　 半熟蛋煮的时间比例图解： 1、首先!鸡蛋的半熟程度，会因为鸡蛋的大小和产地不同而有所改变，所以还是要根据平时惯用的鸡蛋来进行调整和摸索，以下谨供参考。

　　 断鸡蛋新鲜度的小技巧：

　　 只要把鸡蛋放在水里，新鲜的鸡蛋就会沉在水底，而放置3周以上的陈鸡蛋会浮在水面上。

　　

　　 半熟鸡蛋的煮法： 等水沸腾以后，用笊篱将鸡蛋轻轻落入水中，用定时器，按自己喜欢的生熟程度设定好时间。

　　 一般是煮3-8分钟左右，具体喜欢什么样的参考一下图：

　　

　　 然后去准备冷却用的冰水吧，设定的时间到了以后，要马上把鸡蛋捞出来，浸泡在冰水当中。

　　 煮鸡蛋怎么防止鸡蛋漏液： 煮鸡蛋时先用小火加热，大火煮沸，沸腾后5分钟左右，即煮熟，这样可以防止蛋壳破裂;在煮鸡蛋时加入少许盐，不仅可以增加鸡蛋的风味，还能防止蛋壳破裂后蛋液溢出来。