椒丝腐乳通菜的做法

　　 椒丝腐乳通菜的家常做法中不需要另外加盐了，这是广东的一道特色菜，腐乳所含的烟酸、维生素C具有降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。

　　 椒丝腐乳通菜的做法：

　　 1、准备好食材，空心菜适量，红甜椒半个，腐乳2块，蒜瓣5—6个。

　　 2、将空心菜洗净，切段备用;红甜椒洗净切丝;腐乳同腐乳汁一起搅碎;蒜切末。

　　

　　 3、炒锅加热，倒入适量食用油，将一半蒜末放入煸炒出香。

　　 4、然后先放入菜梗大火翻炒均匀。

　　 5、再放入菜叶继续翻炒。

　　

　　 6、将捣碎的腐乳连同汤汁一起倒入锅中。

　　 7、放入红椒丝翻炒均匀。

　　 8、加入少许盐、糖和鸡精调味，出锅前加入剩余的一般蒜末翻匀即可。(腐乳较咸，盐适量加或不加)

　　

　　 9、炒好后装盘即可享用了。

　　 成品图：

　　

　　 椒丝腐乳通菜的做法小技巧：

　　 1、炒空心菜的时候大火炒。

　　 2、腐乳本身就比较咸，所以这道菜可以不加盐了，如果怕甜只加少许盐即可。

　　 这道椒丝腐乳通菜的做法非常的简单，而且整个菜根本吃不出来有多大的腐乳味道，但是空心菜吃到嘴里特别的香，大家可以试做一下。