香蕉赤豆粥的做法

　　今天推荐一款婴儿辅食的粥，做法非常简单，营养丰富健康。给小朋友做这样的粥，可以有驱暑健脾的功效。香甜美味的口感相信小朋友一定会特别的喜欢的。
香蕉赤豆粥有清热解毒、利湿消肿的功效，可去除宝宝体内的暑湿与燥热。
香蕉赤豆粥的做法： 1、赤小豆用清水浸泡3~4小时，加大米和水煲煮成粥。 2、香蕉去皮后用勺子碾压成泥，再倒入赤小豆粥拌匀即可。
成品图：

　　

　　 做香蕉赤豆粥的小诀窍：

　　 1、赤小豆与红豆不同，颗粒较瘦长，色泽更暗红。去湿效果比红豆更好。

　　 2、赤小豆一定要煮烂煮软。

　　 3、给婴儿吃香蕉要选熟透的，外皮起黑点，香气浓，果肉软糯香甜。
赤小豆和红豆的区别：

　　 两者颜色相同，但是形状不同。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。

　　 红豆， 又叫红饭豆， 个头稍大，就是常用来做豆沙的豆子， 有祛湿作用。

　　 赤小豆， 个头较小， 有红有黑， 红如朱，黑如漆， 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散， 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。

　　 所以大家一定要知道区分，别跑药店买个有毒的赤小豆回来吃了。
赤豆的食用疗效：

　　 1、赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。

　　 2、赤豆具有解毒之效。

　　 3、用于菜肴有红豆排骨汤等。由于赤豆淀粉含量较高，蒸熟后呈现沙状，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的馅料。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。

　　 4、赤豆又名饭赤豆，以粒紧、色紫、赤者为佳，但久食则令人黑瘦结燥。

　　 5、将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、等起食疗作用。还能治疗肝硬化、肝腹水、红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品。