干贝鸡丝粥的做法

　　 干贝鸡丝粥口感鲜咸，是一款滑润很不错的早餐粥，在家煮这个粥煮熬的时间越久，口感就会更好喝，加水时候水的比例按照1:10来分最佳。

　　 干贝鸡丝粥的做法： 1、米混合放入砂锅，滴几滴色拉油，加点盐，按照1:10的水量增加，时间设置90分钟，启动熬粥键。

　　

　　 2、干贝用温水泡发，这个你可以在晚上睡觉之前进行，放入冰箱冷藏泡发。

　　 3、鸡腿肉去骨去皮留肉切细丝，用盐、胡椒粉、少许油、生粉抓匀腌制10分钟左右。

　　

　　 4、粥熬到60分钟左右加入干贝继续。

　　

　　 5、剩下15分钟左右放入鸡丝，起锅前加点胡椒粉、鸡精，撒上水芹菜颗粒即可。

　　 成品图：

　　

　　 干贝鸡丝粥怎么做好吃技巧： 1、很顺滑的感觉有没有，粥熬的久些口感就会更好。

　　 2、另外水的比例按照1:10个人感觉刚好。

　　 3、胡椒粉、芹菜颗粒是必须的，给粥品增味不少，而且能驱寒。

　　 4、腌制鸡肉加点油和生粉能够让肉的口感更嫩些。

　　 干贝的营养： 干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

　　 冬日的南方，阴冷的，早上都不爱起来，于是预约粥成了经常的事情，时间约到我起床之前，这样刚好能赶上做一些不同口味的粥品。

　　 杂粮粥口感非常的好，最近煲粥我都是用小米和粥米搭配着一切熬，口感顺滑而且小米也更适合肉控儿子的健康需求。

　　 早起的儿子胃口都不是很好，所以粥品我也必须要点搭配花样来进行，添加他喜欢的干贝，鲜美的味道直冲鼻门，不清醒过来是不可能的，喜欢就一起来享用这款干贝鸡丝粥吧。