蛤蛎蘑菇浓汤的做法

　　 这款蛤蛎蘑菇浓汤制作时我完全摆脱罐头浓汤，不需要任何添加物只要利用马铃薯的特性，在家也能煮出好喝的蘑菇浓汤喔!

　　 蛤蛎蘑菇浓汤的做法： 1、将马铃薯切薄片后泡水、红萝卜切丁、蒜头和蘑菇切片备用。

　　

　　 2、蛤蛎川烫取肉备用。

　　

　　 3、用小火加热至奶油融化。

　　

　　 4、加入蒜片爆香。

　　

　　 5、胡萝卜炒软后捞起备用。

　　

　　 6、将马铃薯和水及蘑菇全部倒入以中火闷煮，过程两至三分钟搅拌一次，避免马铃薯的淀粉沉淀导致烧焦。盖上锅盖等锅边冒烟转小火闷煮20分，取部份蘑菇起来最后再加入增加口感。

　　

　　 7、用搅拌器或者果汁机打成泥状。

　　

　　 8、加入鲜奶油拌匀。

　　

　　 9、倒入蘑菇、红萝卜。

　　

　　 10、加入蛤蛎拌匀。

　　

　　 11、加入盐与胡椒调味，就完成了。

　　

　　 成品图：