仔姜豆干炒肉的做法

　　 仔姜具有解毒杀菌的作用，在民间就有冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方的说法，姜还能促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用，姜还有止呕吐作用，还有抑制癌细胞活性，降低癌的毒害作用。而这道仔姜豆干炒肉不仅做法简单，哈非常的好吃开胃，是一道不错的美食哦!

　　 仔姜豆干炒肉的做法： 1、所有原材料切好备用，生抽和蚝油加盐调成料汁。

　　 2、热油爆香姜蒜葱。

　　 3、加入瘦肉丝煸炒。

　　

　　 4、炒至变色后捞出备用。

　　 5、另起一锅，热油下姜丝和剁椒煸炒。

　　 6、加入青椒。

　　

　　 7、加入豆干。

　　 8、加入炒好的瘦肉丝。

　　 9、倒入调好的料汁拌匀即可。

　　

　　 成品图：

　　

　　 仔姜豆干炒肉小提示： 1、我平时做菜不喜欢勾芡，如果喜欢成品更好的话可以适度勾芡。

　　 2、提前调制好一碗料汁炒起菜来更方便而且不会让菜熟过。

　　 仔姜的作用人群： 禁忌人群：久服积热，损阴伤目;阴虚、内有实热、患痔疮者忌食;高血压病人慎食。

　　 适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者。