醉鸡醉鸭米血醉鸭血

　　 前天和同学聚餐吃到醉鸡，意犹未尽。于是回家自己动手做了醉鸡，剩下的醉料不想浪费就顺便做了醉鸭米血和醉鸭血，一样醉料做了三种不同的料理，非常划算哟，现在把制作方法分享给大家。

　　 醉鸡/醉鸭米血/醉鸭血(一样醉料三样料理)的做法：

　　 1、鸡腿去除小腿骨下摊平抹上盐。

　　

　　 2、铝箔纸卷好。

　　

　　 3、滚水中㓎煮约30分钟(水处于要滚不滚状态)。

　　

　　 4、泡入冷水或冰水

　　

　　 5、药材以绍兴酒1：开水1泡开，待凉。撕开铝`纸将鸡腿㓎泡入味(时间长短，自行斟酌)。

　　

　　 6、鸡腿取出出后的浸泡液，可以加入鸭米血，鸭血再次利用(浸泡前先川烫，等冷却后再泡)。

　　

　　 7、食用前先蒸软，佐姜丝、香菜

　　

　　 8、食用前先蒸(可加入浸泡酒汁)。

　　

　　 成品图：

　　

　　 今天这道醉鸡/醉鸭米血/醉鸭血做法非常牛吧，一醉料，三样料理，充分使用不浪费。喜欢的朋友可以在家试做一下。