烘烤酥皮的做法

　　 烤箱酥皮做小吃不但好吃，而且外形很漂亮，今天这款烘烤酥皮的量大约可以制作12个蛋挞，酥皮制作流程算是比较简单的了很，我个人试验成功后在些分享给大家，希望大家也能制作成功。

　　 烘烤酥皮的做法： 1、称好黄油,室温软化。

　　

　　 2、面粉称好,加入40克黄油。

　　

　　 3、用手捏碎。

　　

　　 4、成小颗粒状,加入放了盐的凉水。

　　

　　 5、搅拌均匀,和成团，揉匀。

　　

　　 6、顶上用刀割开,放冰箱冷藏大约1小时。

　　

　　 7、把黄油放入保鲜袋擀成方形,放入冰箱冷藏30分钟。

　　

　　 8、拿出面团擀成比黄油略大的方形,把黄油放在面片上面。

　　

　　 9、包起用手捏好,不漏出黄油。

　　

　　 10、用擀面杖轻轻擀开。

　　

　　 11、象叠被子一样,先折一边。

　　

　　 12、把另一边搭上去,重复3次。

　　

　　 13、酥皮就成功做好了。

　　 成品图：

　　

　　 烘烤酥皮制作注意事项： 1、如果在叠面皮时，黄油有融化，要放入冰箱冷藏30分钟在行操作。