香蕉蛋糕的做法

　　 这款香蕉蛋糕的英文名是Banana Bread但其实是蛋糕来的。用熟透的香蕉来做蛋糕，可增加甜味，减少用糖。非常湿润松软，充满香蕉味。当下午茶点，超美味呢!香蕉蛋蕉的做法很简单，一步一步跟着做，新手也可轻松完成。

　　 香蕉蛋糕的做法： 1、将已熟透的香蕉用叉压烂。

　　 2、先用电动打蛋器打发无盐奶油至淡黄色，然后下糖拌匀。

　　 3、加入鸡蛋拌匀，然后筛入面粉和泡打粉，拌匀。

　　 4、再加入香蕉拌匀，将面糊倒入蛋糕烤模内，放入已预热180度烤箱，烤约30分钟或至蛋糕全熟。

　　 5、让蛋糕在烤模内待凉10分钟，然后脱模即成。

　　 成品图：

　　 香蕉蛋糕的营养价值： 香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。

　　 香蕉对减肥相当有效，是因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜，因此会被人们认为，卡路里一定很高，其实不然，一根香蕉(净重约100克左右)的卡路里，只有87卡而已，与一餐的白饭量(150克220卡)比起来，大约只有一半以下的低卡路里。