芳香烤鸡的做法

　　 家里有一只朋友送来的土鸡，一直忙的没时间做，今天就做一款芳香烤鸡简省事一些，把土鸡清洗干净，然后把食材放进鸡肚子里，烤箱烤80分钟左右即可，最好提前把鸡肉腌制一个晚上味道会更加好吃。

　　 温度：200度，下层，80分钟

　　 芳香烤鸡的做法： 1、大葱和大蒜切成碎末，将料酒、生抽、蜂蜜、盐(10克)、葱末、蒜末和姜片放入碗中，搅拌均匀成腌料汁;

　　

　　 2、土鸡处理干净;

　　

　　 3、将腌料汁均匀涂抹土鸡的内部和外侧，将土鸡轻轻***2分钟，然后放入冰箱冷藏2个小时，有时间最好冷藏一个晚上;

　　

　　 4、香菇切片，柠檬切片;

　　

　　 5、将洋葱、胡萝卜、土豆去皮，切成均匀小块，放入容器里，并加入香叶、橄榄油、盐(5克)和黑胡椒碎(2克)拌匀;

　　

　　 6、将一部分洋葱、胡萝卜、土豆、香菇、柠檬一起塞入鸡肚子里;

　　

　　 7、塞满后，将鸡尾部用牙签封住，并用棉绳将鸡腿绑住;

　　

　　 8、将剩余的洋葱、胡萝卜、土豆、香菇、柠檬放入烤盘中，然后将鸡放在蔬菜上，鸡腿尾部和翅尖用锡纸包裹一下;

　　

　　 9、撒上剩余的黑胡椒碎和普罗旺斯香草;

　　

　　 10、烤箱预热200度，放入烤盘，下层，烤80分钟左右。

　　

　　 成品图：

　　

　　 芳香烤鸡制作技巧： 1、如果时间充足，最好腌制一个晚上，使其入味。

　　 2、烘烤时，放入烤箱下层，200度烤1~1.5小时即可。

　　 3、若鸡表面已经上色，中途可以盖层锡纸继续烘烤至熟。