干果面包的做法

　　将一堆的南瓜子仁、核桃仁、黑芝麻、花生仁、葡萄干，揉进面团，跟着面团一起发酵烘烤，成品的香浓气息更胜一筹，干果味道也更浓郁的面包。可以做全家人早餐的餐包，营养更多样，还可以给孩子当做零食，补充正能量。纯天然的五谷颜色，一看就是内料十足的而且营养丰富的面包。 干果面包的做法: 1.将除去黄油的所有原料放入面包机。 2.揉成光滑面团后加入黄油以及所有的干果料。

　　

　　 3.继续揉面至果与面混合均匀，面团稍能拉着撑出厚膜。

　　 4.然后盖上面包机的盖子让面团发酵至原来的两倍大。

　　

　　 5.将发酵好的面团取出，擀开卷起压去气泡后醒面10分钟。

　　 6.然后将面团分成同等量的小面剂子，并逐个擀开卷起成小面卷，再醒面10分钟。

　　

　　 7.将小面卷按扁擀成长形薄片，再将面片卷起成长形面包坯，依次放入模具中做二次发酵。

　　 8.发满模具的面包坯放入预热好的烤箱中，150度，15分钟烤焙。

　　

　　 成品图:

　　

　　 如何把面包做的松软:

　　 制作面包的主要原料是面粉，选粉是制好面包的一个关键。一般选用含面筋量25%以上的面粉。用这种面粉做出的面包发性好，有弹性，质量松软。制作面包采用酵母发酵法。在调制面包面团时，除使用液体鲜酵母外，还要使用油、糖、蛋等辅助原料。投料数量因品种不同而异。