南瓜牛奶布丁(快速电锅懒人版)的做法

　　 今天要介绍的南瓜牛奶布丁是用大同电锅做的，只要外锅一杯水的时间即可完成，省时又省电，非常符合KT的懒人原则做法简单，大部份的步骤都是咪咪操作的 (连5岁小孩都会哟!)

　　 将布丁放入电锅前，请用锡箔纸密封住烤盅，再将烤盅放置在洞洞蒸盘上，外锅加1杯水，盖上锅盖时，记得要放一根筷子卡住，让锅盖露出一点缝隙，使水蒸气冒出，这样的简易方法可使南瓜布丁一样漂亮软嫩，只要15分钟即可享受到秋天的限定美味布丁，醇厚的奶香蛋香与甜美南瓜谱出和谐的美妙滋味，绵绵细致的布丁带着些许南瓜特有的沙沙感，金黄色的布丁挑逗着视觉感官及味蕾，一起享用这属于秋天的季节甜点吧。

　　 南瓜牛奶布丁(快速电锅懒人版)的做法： 1、南瓜蒸熟压成泥，放凉备用。

　　

　　 2、将鸡蛋，砂糖完全混合，再加入南瓜泥拌匀。

　　

　　 3、倒入温牛奶及鲜奶油搅拌均匀。

　　

　　 4、使用网筛过滤后，倒入烤盅并用锡箔纸密封。

　　

　　 5、将烤盅放置在电锅的洞洞蒸盘上，外锅倒一杯水。

　　

　　 6、盖上锅盖并用一根筷子卡住留一点缝隙，等电锅跳起时即可。

　　

　　 成品图：

　　

　　 南瓜牛奶布丁怎么做好喝： 1、南瓜可用微波炉或是电锅蒸熟，若使用电锅蒸熟，记得盖上盖子或用锡箔纸封住，以免过多的水分跑到南瓜上。

　　 2、牛奶可使用微波炉加热，大约30秒即可，使用网筛过滤时，会有很多南瓜泥卡在网筛上，请使用汤匙或刮勺将南瓜泥压细，并将网子下的南瓜泥拌入到布丁液中。

　　 3、蒸布丁一定要用锡箔纸密封，并让电锅开一个缝隙使水蒸气冒出。

　　 4、橘色外皮的南瓜千万不能整颗放入微波炉，否则会爆炸哟。

　　 10月是属于南瓜的季节，随处可见大大小小的黄澄澄诱人南瓜。南瓜可作甜点，亦可作咸食，绵细甜美的南瓜可化成千变万化的美妙滋味。

　　 以前我非常害怕南瓜这样的食材，它真的很难对付，常常一刀下去就卡在南瓜上动弹不得，就算耗尽气力，南瓜还是不动如山，多年来也慢慢累积一些对付南瓜的经验。

　　 发现南瓜其实用电锅或是微波炉蒸一下就软了(电锅1杯水，微波炉3-5分钟)，这时再把南瓜切丁简直是一块小蛋糕，把软软的南瓜切成小丁，再丢进冰箱冻起来，使用时，只要把冷冻南瓜小丁丢进电锅蒸软，或是直接煮成浓汤，是非常快速方便的省时小技巧唷。

　　 但是请注意，橘色外皮的南瓜千万不要放微波炉，否则会发生可怕的南瓜爆炸事件。