香烤土豆泥的做法

　　 想吃土豆泥了，临时决定改个换个做法，用两根小烤肠配上土豆来做一道香烤土豆泥，做出来效果还不错，下面请看完整的香烤土豆泥制作步骤图文教程。

　　 今天这道土豆泥中放的油有点略少，出炉进有点粘在锡纸上，整体取下有点破相下次再烤一定记得多放油或在锡纸上，刷一层薄油，那样，底更香，还易取出。

　　 香烤土豆泥的做法图解：

　　 1、土豆切开，入锅大火蒸制至土豆能被筷子轻松穿。

　　 2、小脆肠切成碎。越碎越好。

　　

　　 3、将蒸好的土豆去皮，压成泥，再加入剁成碎末的小脆肠，磨入少许黑胡椒粉。

　　 4、再加入约一匙炼乳。

　　 5、再加入少许橄榄油，少许盐，充分拌匀。

　　

　　 6、装入裱花袋中。

　　 7、在铺了锡纸的烤盘上，随意挤出花型。(锡纸上记得刷点油，取时方便)

　　 8、烤箱提前预热，中上层，200度，十五分钟左右。

　　

　　 9、至土豆泥表层略有变黄即可。

　　 成品图：

　　

　　 香烤土豆泥怎么做好吃技巧：

　　 1、如果把小脆肠换成炒熟的培根末，味道更赞。

　　 2、土豆泥一定要充分压均匀，小脆肠末也要很细，尽量选用大号的花嘴，这样容易挤。

　　 3、土豆泥中可加入黄油，橄榄油，玉米油，风味各有不同。

　　 4、拌好的土豆泥，可以尝一下一口味，偏甜偏咸取决于自已的口味。

　　 5、烤箱的温度不同，烤制时间不同，已经是熟食入炉，所以，时间请根据自已的口感。