厨师“手拉活拉海参”三破基尼斯纪录详情介绍

　　 昨天，一场以粤菜为主题的美食展在南京粤鸿和中环店内举行，曾经在2008年三次破基尼斯该项世界纪录的着名厨师高速建向食客展示手拉活海参的绝活。

　　 45度的水温中，一双灵巧的手正在给一枚海参按摩，经过5分钟反复的按摩，海参的韧带被慢慢拉平，然后由三名厨师共同将海参拉扯成如保鲜膜那般薄的模样。记者眼前的这门技艺早已是世界基尼斯纪录了，拉扯后海参厚度只有0.0019毫米。

　　 昨天，粤鸿和雍雅会中环店在南京军人俱乐部内开业，现场，来自山东的中国海参文化代表人、活拉海参纪录的创建者高速建，为在场的所有人展现了这门绝活儿。这一工序将海参的内部因子激活，高速建说，之后放入80度水温的水中，海参立即又会返回原状，人体就能吸收两倍的营养。

　　 360行每行都有状元郎，高速建向食客展示手拉活海参的绝活能破世界纪录，具体详细我们下回在为大家做详细讲解。