豆角蒸卤面的做法

　　 豆角蒸卤面是一道吃起来非常有味的饭菜一锅端。这里在做的时候，是将面条先蒸制后再加上炒制好的材料一起再蒸制而成，这样做出来的面条吃起来有味而有劲道，并且这里是采用蒸制的美食做法，而不是煮，这样做出来的面条相对于煮制的面条而言，吃起来不会软趴趴的，它吃起来会更加的劲道，更加的美味，将面条和炒好的菜肴一起蒸制，可以让这道美食更好地入味。

　　 豆角蒸卤面的做法教程：

　　 1、把所有原料都准备好。

　　 2、把豆角洗净切长段，西红柿切块，五花肉切条，姜切丝，葱切片。

　　 3、锅里放水烧开，在笼屉上放入面条，不要压实，让它尽量的蓬松，盖上锅盖，水开后中火放入锅里蒸15分钟即可。

　　 4、炒锅内放和平时炒菜一样多的油，放入五花肉，葱姜末，煸炒至出香味。

　　 5、放入倒入豆角，番茄炒匀，再加入盐，老抽，五香粉，鸡精炒两分钟。

　　 6 、加入清水到差不多与菜平行。

　　 7、放入蒸好的面条，翻拌均匀，让面条都沾上汤汁。

　　 8、 拌好后上笼再蒸15分钟就好了。

　　 成品图：

　　 豆角蒸卤面的美味小窍门：

　　 1、老抽要稍多点，让面条可以很好的上色。

　　 2、第8步中，汤汁的量以能拌匀每一根面条，拌好后不留汤汁为宜。

　　 豆角蒸卤面的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，很是不错的一道美食，做法简单，简简单单的几步就可以搞定了，并且吃起来面条劲道而有味，非常的不错。