蒙古养生红白锅的做法

　　 正宗的蒙古养生红白锅是分为红锅和白锅两种参合一起的，所以大家一定要用鸳鸯锅来做，今天我们把正宗的蒙古养生红白锅制作方法分享给大家。

　　 蒙古养生红白锅食材明细：

　　 香料包

　　 八角8公克、白寇6公克、当归2公克、花椒10公克、甘草6公克、南姜6公克、肉苁蓉6公克、辛夷6公克、橘陈皮6公克、川芎3公克、月桂10公克、肉桂10公克、孜然200公克

　　 材料：

　　 羊肉片适量、冬瓜适量、南瓜适量、秀珍菇适量、金针菇适量、杏鲍菇适量、青江菜适量、白菜适量

　　 汤底材料

　　 白锅:

　　 蒜仁10颗、葱白 2根、红枣4颗、枸杞10公克、草果4颗、党Q4根

　　 红锅:

　　 干辣椒10公克、花椒5公克、鸡高汤1500cc、蔬果高汤1500cc、茶包袋10个

　　 蒙古养生红白锅的做法教程：

　　 1、将香料包所有材料放进调理机打碎，分成10等份，装进茶包袋，备用。

　　

　　 2、取一鸳鸯锅，将白锅所有材料均分为2份，平均放入两边，再平均倒入鸡高汤和蔬果高汤，分别放入作法1的茶包袋各1包，开炉火煮开。

　　

　　 3、在作法2其中一半的锅中加入干辣椒及花椒，续滚10分钟即为红锅。

　　

　　 4、在作法2、3的锅中加入洗净的材料煮滚即可食用。

　　 成品图：