泰式猪颈肉的做法

　　 泰式猪颈肉这道美味的泰式料理其实也不难，无须h炉也可以在家里泡制。很多人说做这道猪颈肉容易卷，其实只要整个块煎好后，在切片就不会卷了，下面把好吃的三泰式猪颈肉制作方法分享给大家。

　　 泰式猪颈肉的做法图解：

　　 1、把九层塔、蒜头及芫茜切丁浸泡在酱汁里面。

　　

　　 2、把猪颈肉洗干净抹干水份，浸在腌汁里面腌最少4小时。为了使猪颈肉能均匀地吸收腌料，我把部份腌汁洒在猪颈肉上面。

　　

　　 3、抹去黏在猪颈肉上的蒜末、九层塔及芫茜丁。热锅下油，然后把猪颈肉放进锅里煎香，煎至两面金黄。一边煎一边翻面，以锁住肉汁。

　　 4、煎到9成熟时，在猪颈肉两面均匀地搽上蜂蜜，以添加猪颈肉的味道及另猪颈肉更上色，然后再煎约2-3分钟便可。

　　

　　 5、把煎好的猪颈肉切片排盘。洒上葱丁及芫茜。如果有柠檬的话，可以淋些柠檬汁在猪颈肉上面，或者把剩下的腌汁下锅煮煮，再淋在猪颈肉上面。

　　 成品图：

　　

　　 泰式猪颈肉怎么做好吃又漂亮技巧：

　　 小撇步猪颈肉容易卷，所以要整块煎好才切。