免烤奥里奥起司蛋糕

　　 这款免烤oreo起司蛋糕是在一个机缘下研发制作，由于小资族群家里不一定有烤箱，利用简单的器具就能制作，喜欢的朋友可以收藏一下。

　　 材料明细： 奥里奥饼干3个、奶油乳酪200G、砂糖25G

　　 把吉利丁泡开隔水加热：

　　 吉利丁 1片2.5G、冰水 (Water)、热水一杯

　　 奥里奥敲碎压饼干底：

　　 奥里奥饼干11片、融化奶油40 G

　　 打发至7分发：

　　 动物鲜奶油400 G

　　 把剩下Oreo装饰：

　　 奥里奥饼干半条

　　 免烤奥里奥起司蛋糕做法： 1、首先把把吉利丁拨碎放入冰水里

　　 2、把11个奥里奥用袋子敲碎

　　 3、再倒入先前融化好的奶油40g

　　 4、拌匀后压平到准备好的6寸模子 压好之后送冷藏

　　 5、再来就是把乳酪打软下糖

　　 6、在打的过程中可以以把泡软的吉利丁做隔水加热的动作

　　 7、再来教继续打乳酪当糖打散吃匀后把刚刚隔水加热的吉利丁打入加糖的乳酪里

　　 8、下一步就是地狱模式 把鲜奶油大发至7分 记得要冰! 大概图片上的发度 要流不留 小鸟嘴(像麻雀嘴巴

　　 9、再来把刚打好鲜奶油拌入刚刚的乳酪由于质地不同我们放入3分之一的打发鲜奶油

　　 10、吃匀之后最后把剩下鲜奶油拌入再加入4块奥里奥饼干拌入到乳酪面糊里

　　 11、再来倒入准备好的饼干六寸模子抹平并且敲出空气抹平完之后呢，放入大量奥里奥饰 冰镇隔天就可以切了。

　　 成品图：