酥炸罗非鱼的做法

　　 酥炸罗非鱼用了空气炸锅来做有三大好处，一是避免了普通油炸时被飞溅的热油烫伤的问题，二是吃着不油腻而且很省油，三是炸的酥脆可口连鱼骨和鱼刺都能脆得吃掉了。接下来就介绍怎么用空气炸锅做酥炸罗非鱼的方法和如何做罗非鱼的更酥脆的小技巧。

　　 酥炸罗非鱼的做法教程：

　　 1、罗非鱼清洗干净，沥干水份。

　　 2、罗非鱼放入容器，加入所有调味料和葱姜(除辣椒粉、孜然粉、咖喱粉)，用手把鱼身抹匀，让调味料更好的入味，腌渍20分钟。

　　 3、准备空气炸锅，炸篮上刷少许食用油。

　　 4、选择炸温200℃，直接把腌渍好的鱼放进空气炸锅炸篮内，鱼身刷点食用油，撒上红辣椒粉、咖喱粉和孜然粉，设定炸制时间为25分钟，中途翻身一次，也同样刷油撒粉，炸制时间结束，即可取出食用(炸制时间按鱼的实际重量来增减)，炸酥炸透最香、最好吃。

　　 成品图：

　　 酥炸罗非鱼的做法小技巧：

　　 1、用空炸锅炸鱼很方便，炸篮上需要刷油防粘，中途翻身一次，鱼身上多次刷油，效果就会达到最佳。

　　 2、腌渍鱼的时间不用太久，时间长了，鱼肉会变老，如果喜欢特别酥香的口感，刷油量可以略多点，炸好后会酥脆到连鱼骨都可以吃掉。

　　 3、炸制时间内可以拉开炸篮，不用关闭电源，直接将鱼翻身，注意防烫，如果动作不熟练，可关闭电源操作。

　　 一道好吃的酥炸罗非鱼就这样做好了，看着一点油腻的感觉都没有哦，吃起来酥香可口，令人回味。而且没有了鱼刺卡喉的担忧，小朋友吃得安心也吃得更开心了。有空气炸锅的朋友们，马上动手试一试吧。